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ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

社長雑談
2020.07.26

シンプルなカツカレー


 こちらは上野精養軒のカツカレーです。
 カツ、カレー、ライスと福神漬ですが、カツとカレーのおのおのの主張が感じられます。
 カツのサクサク感も視覚に伝わってきます。
 カツライスとしても十分美味しく食べられそう。

 カツにカレーがかかってないと、そんな期待感がありますが、それにはカツの厚みもポイント。

 そこらあたりも考えながら、次回作に臨みましょう。