3カ月以上前になりますが、「にんじんドレッシング」を作ったところ、社内外から発売希望をいただきました。

　ようやく、最終検査まで進み、販売可能なところまで来ました。
　菌類の制御、乳化、味、にんじんの手配など、製品化にはいくつかのハードルがありました。
　最終品を検査機関で分析し、ようやく合格までこぎつけました。

　ニンジンのほんのりとした甘味に、りんご酢やスパイスのシャープさが加わり、中々のドレッシングに仕上がりました。
　あとは、容器と表示ですか。
　今しばらくお待ち下さい。