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ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

社長雑談
2025.05.17

ダルバート


 ネパール料理店でダルバートをランチに食べました。
 食べてみると、もう10年以上ダルバートを外食で食べていないことに気が付く。
 
 そういえば、アトリエデリーで、ネパール人コックと息子が作っていました。
   

 ネパールで2回食べましたけど、観光客用のレストランだったのでしょう、もっと派手だったかなあ。
 私の隣の席も、ドイツ人観光客でした。

 さて、このダルバート、ダルにチキンカレーにサアグ、タルカリに紫キャベツのアチャールでした。
 最近はネパール料理屋も増えたし、ダルバートも食べ比べてみましょうか?