一般的にカリフラワーは年間通して生産されていますが、旬は冬季（11月頃～）と言われています。
　しかし、茨城産などは今が出盛り。
　真っ白でコロッとしたいいカリフラワーが入荷されています。

　デリー銀座店で、もう50年近く人気商品なのが「カリフラワーブジア」。
　カリフラワー、ジャガイモ、オクラをスパイスでサッと炒めたものですが、シンプルイズベストで、いくら食べても飽きません。
　個人的にも、レストランでもテイクアウトでも欠かせません。
　カレーのサイドにも最高です。

　銀座にお寄りの際は、ぜひご賞味ください。