今週辺りに発売予定のカレーうどんがあります。
　今回は汁気のないキーマうどんですが、そのメニュー名に悩みます。

　まずは「和えうどん」なのか「混ぜうどん」なのかから始まり、いろんな入れたい要素もあり、すると長すぎる。
　「八丁味噌入りポークキーマカレー和えうどん」。
　こう書くとお分かりいただけるでしょうが、如何せん長いです。
　これが一皿￥５０００以上する料理ならまだしも・・・

　そういえば、昔、フレンチのランチメニュー名に、
　「プレサレ・子羊骨付き背肉のロースト・ローズマリー風味　森の妖精たちの集い」
　というのがあり、要は子羊のローストとキノコ炒めですが、いかにもランチのデートコースにうってつけのメニュー名ですね。

　となると「キーマうどん」でほとんどイメージできそうですが、和のうどんに合うよう、隠し味の八丁味噌やキーマがポークであることや、汁気がないことをつい強調したくなってしまいます。
　インド料理のメニュー名、中々難しいです。