2026、デリーのカレー初めは「インドカレー、ポーク」で始めることに決めました。
　デリーの人間としては、「カシミールカレー」が本線でしょうが、ここはデリー70周年を祝して、開店時からのメニュー「インドカレー」でいきます。
　であれば、チキンじゃなきゃダメか？

　でも今ポークにはまってるんです。
　私には、チキンやビーフよりもクセがなく、価格も豚熱が流行っても、あまり変わらず、カレーも邪魔せず(いや甘い脂が多少まろやかに、そして多少、味をぼかしますが？)、非常に使いやすい食材です。

　忙しさも一段落した、15時過ぎの上野店に行きますか。