昨日はデリー上野店にて、カシミールポークでランチ。
　月曜日で、日替わりがカシミールビーフでしたが、気分は「チキンでもビーフでもない、ポーク」です。
　店に向かう前から「カシミールポーク、カシミールポーク」と呪文のように唱えていました。
　ランチ時は混んでいるので、店に行くのは憚られるのですが、一時半過ぎ、カウンター2席が開いていたので滑り込みました。
　でも帰る時には外に4名も並んでらして、「申し訳ない」「内心忸怩たる思い」でした😥

　上野店はキッチンと客席の距離が近いから？、とっても香りのいいカシミールです。
　あとは、７０年のカシミール酵母菌が店中に住み着いているのかな😝

　カレーソース、柔らかポーク（今はポークがマイブーム）、ジャガイモ、コシヒカリ、オニオンピクルス、キュウリピクルスの、甘・辛・酸・旨・苦の五味がすべて感じられて、もう完璧！
　手前味噌で申し訳ないですけど、とにかくウマい、私には最高です。