昨日のマスールダルに、ラムの生ソーセージを焼いたものを入れました。

　イメージはダルチャ、ダル・ゴーシュトなどで、やはり肉類が入ったほうが、個人的意見として、ゴージャスな一品になると思いまして（ノンベジですので）。
　ダルチャは、ラマダーンの日没後や断食明けに、よく食べられます。
　パキスタンでは、ダルの変わりに大麦を使った「ハリーム」が有名です。

　しかし、ただの肉でなく、挽肉やミートボールを考えていましたが、ふと気づいたのがソーセージ。
　イスラム風にポークでなく、ラムのものを探し、焼いて入れると、うっすらとラムが香り、ダルを邪魔しません。
　ボリューム感が出て、ライスでもパン類でもいけますね。

　きっとハイデラバードでも売れるのでは？　と思いつつ、次回の「たまに食べるならこんなカレー」の一つにしようと思ってます。