アトリエデリー 2022.12.08 ニンニクが効いた定食、アトリエデリー 明日、明後日9日、10日のアトリエデリーは、ちょっとニンニクを効かせた、ムンバイの町食堂風ノンベジ定食です。 急に寒...... MORE
アトリエデリー 2022.12.05 寒く、いや冷たくなりました 今日は冷たいですね、東京。 外は冷蔵庫の中のようです。 こんな時は、鍋やカレーうどんなどが、体を温めてくれそうです...... MORE
アトリエデリー 2022.12.01 アトリエデリー 12月2日、3日 明日、明後日のアトリエデリーは、インド北東部の料理とフライドチキン3種などなど。 フライドチキンは、赤のペリペリ、緑...... MORE
アトリエデリー 2022.11.24 コルカタビリヤニプレート 明日、明後日、11月25日、26日のアトリエデリーのイートインメニューは、「コルカタビリヤニプレート」です。 サフラ...... MORE
アトリエデリー 2022.11.22 今週は「コルカタビリヤニ」と The Calcutta kitchen Simon Parks & Udit Sarkhel 2006 より ...... MORE
アトリエデリー デリー銀座店 2022.11.18 牡蠣ビリヤニ アトリエデリーでお出しした「牡蠣ビリヤニと穴子のパコラ」、ジャパニーズインディアン的でしたが、たくさんの美味しかったと...... MORE
アトリエデリー 2022.11.10 アレッピー・ブリ（鰤）カレーなどなど 明日から３日間のアトリエデリーのイートインメニューは、「Dreaming Alleppey｝と題して、南インド・ケララ...... MORE
アトリエデリー 社長雑談 2022.11.07 ブリ、鴨、そして鮭？ 次回のアトリエデリー、今試作してるのは、ブリでアレッピーフィッシュカレーに、鴨のシークカバーブ。 そしてタンドーリサ...... MORE
アトリエデリー デリー上野店 2022.11.04 さあ、新米とカレーだ！ 日本人にとって新米は、大いなる食の楽しみです。 どこの店でも、消費量が増えます。 お客さまだけでなく、スタッフもち...... MORE
アトリエデリー 2022.11.01 銀座の味をアトリエデリーで！ 今週、１１月4日（金）、５日（土）、6日（日）のアトリエデリーのイートインは、「日本のインドカレー、新米と黒毛和牛を楽...... MORE
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