デリー東京ミッドタウン店 2016.06.06 ミッドタウン店、今週のカレーは ミッドタウン店、今週のカレーは、マスタードココナッツチキンカレー。 シンプルな南インド風カレーですね。 マスタード...... MORE
デリー銀座店 2016.06.01 デリー銀座店、６月のカレー 銀座店の６月のカレーは、「フィッシュチリカレー」です。 デリーだけなのでしょうか、ここのところ、”魚”がテーマになっ...... MORE
デリー東京ミッドタウン店 2016.05.30 ミッドタウン店、今週のカレー ミッドタウン店、今週のカレーは「ベジタブルカレー」。 インドでは、一般に一種類の野菜でカレーを作りますが、今回は...... MORE
社長雑談 デリー銀座店 2016.05.28 シーアスパラガスとトマトの種のサラダ エルブジのトマトの種の部分だけをを使う知恵を拝借（パクリ）して、シーアスパラガスとのサラダを作りました。 シーアスパ...... MORE
社長雑談 デリー銀座店 2016.05.26 ケララ風フィッシュフライ 画像は「ケララ風フィッシュフライ」です。 魚は得意のシイラを使い、塩、レモンジュース、ジンジャーガーリックペースト、そし...... MORE
社長雑談 デリー銀座店 2016.05.25 昨日はありがとうございました 昨日、銀座店にご来店いただいたお客さま、ありがとうございました。 モダンインディアンと勝手に命名した料理、簡単にご説明さ...... MORE
社長雑談 デリー銀座店 2016.05.24 MODERN INDIAN DINNER 本夕、モダン・インディアンディナーの日です。 何がモダンか、定義があるわけではありませんが、思い込みでいきます。 画像は...... MORE
デリー東京ミッドタウン店 2016.05.23 ミッドタウン店、今週のカレー ミッドタウン店、今週のカレーは「ココナッツホワイトカレー」です。 ココナッツミルク、コリアンダーリーフ（パクチー）、...... MORE
社長ブログBoss's Blog
社長ブログBoss's Blog
RSS2.0
