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DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新！デリー社長のカレー談義

ドライカレー
2024.10.16

プロの味、ドライカレー

　それぞれのカレーに”ファン”がいるように、ドライカレーにもこれしか食べないファンがいます。 　実は私の場合、無性に「デ......

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プロの味、ドライカレー
ネットショップ
オンラインレストラン
2024.10.15

Xmas 2024は、タコビリヤニで！

　ここ数日、野暮用と怠惰でお休みし、申し訳ございませんでした。 　さて、本年2024年のオンラインレストランのクリスマス......

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Xmas 2024は、タコビリヤニで！
社長雑談
2024.10.12

インドパンの変化球

　インドパンというとナン、そしてチャパティ、プリなどが提供されるようになって来ました。 　しかし、まだまだ知らなかったパ......

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インドパンの変化球
社長雑談
2024.10.11

カツカレーの誘惑

　なぜに「カツカレー」は人気なのでしょうか？ 　ココイチの世界進出から、外国人からの人気も高くなり、ジャパニースカレー＝......

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カツカレーの誘惑
アトリエデリー
2024.10.10

スリランカのシーフードレストランから

　明日明後日のアトリエデリーは、「スリランカのシーフードレストランより」と題し、スリランカ風海老カレー、ナスカレー、サバ......

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スリランカのシーフードレストランから
社長雑談
2024.10.07

最近食べてない

　最近、猛暑のせいか、足腰の弱りか、近場か駅近、誰かに連れてってもらわないと、他店のカレーを食べることもできなくなって。......

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最近食べてない
社長雑談
2024.10.04

記憶に残るインドめし 番外編

　画像はマレーシア、ペナン島のインド人街で食べた定食。 　ペナン島にあったサーキーズ兄弟が建てたコロニアルホテルＥ＆Ｏ（......

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記憶に残るインドめし 番外編
アトリエデリー
2024.10.03

イノシシハンバーグ！

　明日明後日のアトリエデリーは、「イノシシカバーブのワイルドターリ」です。 　イノシシのハンバーグはどんなだろうかと思い......

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イノシシハンバーグ！
社長雑談
2024.10.02

記憶に残るインドめし

　昨今のビリヤニ人気には驚いています。 　画像は、20年前の2004年、ビリヤニを食べにハイデラバードに行った時のとある......

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記憶に残るインドめし
アトリエデリー
社長雑談
2024.10.01

ジビエの季節

　秋の声を聴くと、「食欲の秋」「天高く馬肥ゆる秋」、食べ物がおいしくなってくるイメージがあります。 　そしてジビエのシー......

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ジビエの季節
デリーのこと
2024.09.30

価格改定に関して

　平生は、デリー各店をご利用いただき、誠にありがとうございます。 　ここ1、2年の諸物価の高騰は、周知のことと思います。......

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価格改定に関して
デリー銀座店
2024.09.28

チキンコラプリ、銀座店

　デリー銀座店、10月のカレーは「チキンコラプリ」。 　 　ムンバイの南にある、履き物のサンダルで有名な町「コラプール」......

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チキンコラプリ、銀座店
社長雑談
2024.09.27

チキンカレー

　長らく続いていた、”ポークカレー推し”から、我々の原点と言える「チキンカレー」に戻りつつあります。 　今日もアトリエで......

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チキンカレー
アトリエデリー
2024.09.26

鴨のビリヤニプラター

　明日明後日のアトリエデリーは、「鴨のビリヤニプラター」です。 　 　鴨のモモ肉と、しっかりとしたネックミートのカレーか......

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鴨のビリヤニプラター
アトリエデリー
2024.09.25

今週のアトリエは「鴨のビリヤニ」

　今週のアトリエデリーは「鴨のビリヤニ」をメインのプラターです。 　グッと秋らしくなり、食欲が増してきませんか。 　以前......

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今週のアトリエは「鴨のビリヤニ」