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DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新！デリー社長のカレー談義

アトリエデリー
社長雑談
2022.02.06

キーマに

　あまりキーマを研究したことがありませんでしたが、インスタなので、新進気鋭のカレー店、スパイスカレー店が扱っています。 ......

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キーマに
ネットショップ
2022.02.04

カレーうどん、再販です

　本日20時より、「カシミールカレーうどん」と「マイルドカレーうどん」がネットショップで販売再開いたします。 　私もまだ......

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カレーうどん、再販です
アトリエデリー
2022.02.03

明日、明後日（４日、５日）のアトリエデリー

　また、金曜日と土曜日開店の「アトリエデリー」のイートイン。 　明日、明後日は「町食堂のチキンビリヤニコンボ」。 　田中......

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明日、明後日（４日、５日）のアトリエデリー
ネットショップ
2022.02.02

「おうちでレストラン」を

　寒さにオミクロンと、外出しづらい雰囲気。 　アトリエデリーも慣れてきて、製造量も増えてきました。 　「たまに食べるなら......

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「おうちでレストラン」を
アトリエデリー
2022.02.01

町食堂のビリヤニ

　アトリエデリー、今週のイートインは2月4日（金）、5日（土）の２日間のオープン。 　今回は、町食堂やストリートフード的......

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町食堂のビリヤニ
デリー銀座店
2022.01.31

2月のカレー、デリー銀座店

　デリー銀座店、2月は「サルソン・カ・サグ・ポーク　菜の花を乗せて」と表現しましょう。 　菜の花とサルソン＝マスタードは......

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2月のカレー、デリー銀座店
アトリエデリー
社長雑談
2022.01.31

ハンギングヨーグルト

　この項でも、ギリシャヨーグルトについて書きましたが、買うと高いので画像のように、牛乳からヨーグルトを作り、さらにコット......

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ハンギングヨーグルト
社長雑談
ネットショップ
2022.01.29

にんじんドレッシング

　ニンジンをいっぱい使ったドレッシングを作りました。 　昔に比べると、今のニンジンはクセがなく、甘みが強く、おいしくなっ......

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にんじんドレッシング
アトリエデリー
2022.01.28

昭和の印度ポークカリーとコンビネーションサラダ

　アトリエデリー、今週のイートインは、明日29日と明後日30日の2日間です。 　先週は金曜日もオープンしていたので、数名......

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昭和の印度ポークカリーとコンビネーションサラダ
たまに食べるならこんなカレー
2022.01.27

どでか「カニビリヤニ」

　明日の販売に向けて作っている「カニビリヤニ」。 　今までの容器だと、ちょっともの足りないので、2まわりほど大きい容器に......

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どでか「カニビリヤニ」
社長雑談
ネットショップ
2022.01.26

来週カレーうどん再開

　販売早々に売り切れてしまった、「カシミールカレーうどん」と「マイルドカレーうどん」ですが、工場の製造予定に食い込ませて......

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来週カレーうどん再開
たまに食べるならこんなカレー
2022.01.26

カニビリヤニ、今週末

　「たまに食べるならこんなカレー」のカニビリヤニ、今週末の販売に向けて、製造を開始しました。 　まずはカニカレー。 　ナ......

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カニビリヤニ、今週末
アトリエデリー
2022.01.25

今週末のアトリエ

　今週末のアトリエデリーのメニューは、「昭和の印度ポークカリー」とサラダという、シンプルな組み合わせ。 　室町にあった”......

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今週末のアトリエ
たまに食べるならこんなカレー
2022.01.23

カニのビリヤニ

　画像はイメージですが、今月の「たまに食べるならこんなカレー」は、カニのビリヤニに決めました。 　実は作るのは今回が初め......

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カニのビリヤニ
社長雑談
2022.01.22

カレーとサラダ

　日本の昭和のカレー、名コンビはサラダではないでしょうか。 　正月のニュースで、若手経営者が「今年は昭和からの脱却」と言......

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カレーとサラダ