アトリエデリー 2022.06.14 今週のアトリエデリーは、 今週のアトリエデリーは「コルカタ回想」と題して、東インド・コルカタをイメージして作ります。 画像上が、チキンカレー（...... MORE
アトリエデリー 2022.06.09 アトリエデリーのメニュー 明日、明後日のアトリエデリーのメニューは、「お肉を食べたい！ ノンベジターリ」です。 「骨無しラムのニハリ(北インド...... MORE
アトリエデリー 2022.06.08 豚胡麻カレー アトリエデリー 今週のアトリエデリーは、３種の肉が中心のセットメニューです。 画像の黒いもの、これはインド北東部、ポークと黒ゴマのカ...... MORE
アトリエデリー 2022.06.02 アトリエデリー「ムンバイ食べ歩き」 明日、明後日のアトリエデリーのイートインとテイクアウトは、「ムンバイ食べ歩き」。 ドライアプリコットとチキンのカレー...... MORE
アトリエデリー 2022.05.30 サリチキン・アプリコット 今週のアトリエデリーは、パルシ料理第２弾の、サリチキン。 サリは画像のトッピングにシューストリングポテトが乗ったもの...... MORE
アトリエデリー 2022.05.26 アトリエデリー 27日、28日 明日、明後日のアトリエデリーは、シーフードビリヤニのプレートです。 ビリヤニは、エビ、アサリとイカを南インド風味付け...... MORE
アトリエデリー 社長雑談 2022.05.20 カレービッグバンからエントロピー増大？ 数年前に、スパイスカレーが登場してきた際に、「これはカレービッグバン！」と思ってこのブログに書きました。 日本では、...... MORE
アトリエデリー 2022.05.19 アトリエデリー、明日、明後日 今週のアトリエデリーは、「イギリスで食べるインド料理」にトライ。 第三世代の在英国インド料理人が、イギリス文化、食習...... MORE
アトリエデリー 2022.05.17 アトリエデリー British Indian 料理 昨日のブログでお分かりの方もいらっしゃるでしょうが、今週のアトリエデリーは、British Indian料理から、マド...... MORE
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