社長雑談 デリーのこと 2020.01.15 ピンクティー さて、お年玉クイズの第2問、ピンクティーは、水と茶葉と重曹を煮込み、ミルクでピンク色にして、塩とピスタチオとカルダモンを...... MORE
社長雑談 2020.01.09 フィッシュマサラ用に(カレーリーフ) 我が家のカレーリーフを摘んで乾かしています。スパイスミックスを作る時だけですが。 やはり積み立てを乾かす方が香りがいいで...... MORE
社長雑談 デリー銀座店 2020.01.04 銀座店の今月のディナー 今月のデリー銀座店、ディナーの一品は、「マライカバーブ」です。 マライとは、クリームのことを指したり、ある時はミルク...... MORE