デリーのこと 2016.12.06 ご家庭用クリスマス、今週いっぱいです ネット販売のクリスマスセット、今週金曜日（１２月９日）が締め切りです。 今年は、 ・スリランカンスペアリブ ...... MORE
社長雑談 2016.12.05 パクチー（コリアンダーリーフ） 今、大人気のパクチー。 渡辺玲さんに言わせれば、「パクチーはタイの言葉で、インドではダニヤかコリアンダーリーフ」とな...... MORE
デリー東京ミッドタウン店 2016.12.04 ミッドタウン店、明日からのカレーは ミッドタウン店、週替りカレー、明日からは「モツカレー」です。 モツは、イスラムでは普通に食べられますが、今回の「豚モ...... MORE
社長雑談 オンラインレストラン 2016.12.02 今年のスペアリブは美味 いよいよオンラインのクリスマスセット、あと１週間で〆切りです。 今年は、銀座店の料理長が夏に患い、そのリハビリを兼ね...... MORE
デリー銀座店 2016.12.01 １２月のカレー、デリー銀座店 デリー銀座店の今月のカレーは、コフタカレーです。 コフタは御存じ肉団子のことですが、今回の特徴は、３種の肉をミックス...... MORE
社長雑談 2016.11.29 カッチャル・バッチャル ブリカレー 昨日、ＬＯＶＥＩＮＤＩＡの集まりの後、メンバーのカッチャル・バッチャル、田村さんのお店で会食。 数年前、初訪問の...... MORE
デリー東京ミッドタウン店 2016.11.28 ミッドタウン店、今週のカレー ミッドタウン店、今週のカレーは、「レモンマスタードチキン」。 要は、ベンガル式のマスタードカレーですが、そこに、レモ...... MORE
社長雑談 2016.11.27 カレー屋めぐり 番外編 その７ ランチにちょっと遠出できる時間が生じ、今どんなカレーが食べたいかを考えていました。 A店、B店を比較してA。AとCを...... MORE
社長雑談 オンラインレストラン 2016.11.26 Xmasセットの野菜料理 ご家庭でXmasを楽しんでいただきたく始めた「銀座店特製冷蔵クリスマスセット」。 容器や殺菌方法が進歩して、１ヶ月以...... MORE
社長雑談 2016.11.25 名もなき現地の家カレーが美味しい インド料理に限った事ではありませんが、有名レストランのものではなく、一般家庭の手作りの料理が美味しいと思うことがあると...... MORE
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