デリーのこと: 2015.07.25

ナン、売り切れました。

サマーセールに出品していましたナンですが、申し訳ございませんが、売り切れました。ある程度余裕を持って、用意をしていたつ......

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デリー東京ミッドタウン店: 2015.07.24

ミッドタウン店のお弁当が・・・

　いつも店に行くのは、繁忙時期を外した１４時以降になります。　昨日は朝、青山で用があったので開店直後の１１時に、ミッド......

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社長雑談: 2015.07.23

トプカムルギカリー

　久々に、神田須田町トプさんに伺い、ランチしました。　こちらの一押し、インドポークカリーにするか、チキンにするか迷いま......

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社長雑談: 2015.07.22

あなたはどっち派？

　いや暑いですね。　熱中症、そろそろ危ないと感じてます。　加齢とともに、暑さには鈍感になり、喉もあまり渇きません。 ......

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社長雑談: 2015.07.21

ロイヤルホストのカシミール

　１０年以上ぶりに、ロイヤルホストのカシミールカレーを食べました。　３３年目のカレーと、メニューに書いてありましたので......

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デリー東京ミッドタウン店: 2015.07.20

今週のミッドタウンのカレー

　ミッドタウン店の今週の週替わりカレーは「アチャーリチキン」です。　北インドの有名料理で、諸説あるようですが、ラジャス......

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デリーのこと: 2015.07.19

料理研究会

　３回目の料理研究会を、先週行いました。　今回は、「ゴアのホテルのエビカレー」、「南インド的チキンカレー」そして「マス......

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社長雑談: 2015.07.18

感応テスト？

カレーを袋詰めして殺菌後、開封して味、色、匂いなどをチェックするのが「感応テスト」です。「たまに食べるならこんなカレー......

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社長雑談: 2015.07.17

長崎カレー、大阪カレー

　画像の長崎カレーなるものを、初めて食べました。　こんなことを言ったら「なにも解っていない！」と、怒られそうですが、大......

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社長雑談: 2015.07.16

マッカイ・ジャルフレジ

　トウモロコシが大好きです。　茹でても蒸しても焼いても。スープでも天ぷらでも・・・　ハンバーガーやバーベキューの付け......

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社長雑談
デリーのこと: 2015.07.15

しじみカレー

　「うまいもんドットコム」さんと「dancyu.com」さんとのコラボ企画で、「しじみカレー」を作り、今週販売開始した所......

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社長雑談: 2015.07.14

タンドーリチキンパン

　家人が、「タンドーリチキパン」なるものを買ってきました。　うむ、タンドーリチキンパンというか、「カレー味のピザパン、......

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デリー東京ミッドタウン店: 2015.07.13

今週のミッドタウンカレー

　今週のミッドタウン店のカレーは「チキンショルバ」です。　ショルバはソルベ、シャーベットと語源が一緒ですが、インドでは......

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社長雑談: 2015.07.12

にしき屋

LOVE INDIA会長の竹田氏が、ecute品川でカレーを売っているということで、冷やかしに行って来ました。品川は久......

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社長雑談: 2015.07.11

身体が反応、カレーのシーズン

　カレーはいつも作っていて、味見は何度もしますが、中々一人前を食べることは少ないです。　しかし、夏が来ると、カレーをガ......

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