アトリエデリー デリーのこと 2023.06.19 6/25（日）料理教室です。 恒例の池袋コミュニティーカレッジでの料理教室、6月25日（日）の11時からです。 ”スープカレーは日本だけじゃない。...... MORE
アトリエデリー 2023.06.15 東インドのちょっとゴージャスランチ 明日、明後日のアトリエデリー、東インドの有名料理を集めたターリを作ります。 まずは、ラム肉のコッシャマンショー(マト...... MORE
アトリエデリー ネットショップ 2023.06.09 ネットショップ⇔アトリエデリー アトリエデリーは週2日だけの営業。 お客様から、「予定が合わないと中々行けない」やご来店距離範囲内にいらっしゃらない...... MORE
アトリエデリー 2023.06.08 合鴨キーマビリヤニ、アトリエデリー 明日、明後日のアトリエデリーのイートインメニューは「合鴨キーマのビリヤニプレート」です。 マガモは冬がシーズンですが...... MORE
アトリエデリー 2023.06.01 アトリエデリーは江戸前？ 明日、明後日のアトリエデリーは、「江戸前と季節」をイメージして、あさりとそら豆のビリヤニに、以前人気が高かった、穴子の...... MORE
アトリエデリー 社長雑談 2023.05.29 はしりと旬と名残、アトリエデリー 今週のアトリエデリーは、「江戸前とはしり、旬、名残」をテーマにメニューを考えています。 まずはアサリのビリヤニ。 ...... MORE
アトリエデリー 2023.05.25 アトリエデリーのメニュー 明日、明後日のアトリエデリーは「5つ星ホテルのアジアンダイニングから」と題して、東南アジアの5つ星ホテルのインド人シェ...... MORE
アトリエデリー 社長雑談 2023.05.19 お気に入り、ゴアの家庭料理 今日、明日のアトリエデリー、「カダッペ家の家庭料理」の中で、気に入っているのが「ベーコン入マスールダル」と「豚バラと鶏...... MORE
アトリエデリー 2023.05.17 キングフィッシュ・ラワフライ 今週のアトリエデリーは、「インドの家庭料理」を用意しています。 いつもレストラン料理を食べている皆さまに、家庭料理、...... MORE
アトリエデリー 社長雑談 2023.05.14 ゴアの料理が好きなのは・・・ ポークビンダルーを筆頭に、ゴア地方の料理が好きな理由の一つに、ゴアの家庭料理を教わったことにあるかな。 40数年前で...... MORE
アトリエデリー 2023.05.11 アトリエデリー、明日、明後日 アトリエデリー、明日、明後日のイートインメニューは「ラムビリヤニのプレート」です。 マトンビリヤニ(ラムビリヤニ)は...... MORE
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