DELHIデリー Online Shop

DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新！デリー社長のカレー談義

社長雑談

社長雑談
デリーのこと
2024.03.15

明日から！　阪神百貨店「食祭テラス」

　いよいよ明日、阪神梅田１階食祭テラスで「北海道・東京・大阪カレーの名店集結 移住した北海道からカレーで町おこし 豊頃町......

MORE

明日から！　阪神百貨店「食祭テラス」
社長雑談
2024.03.14

7-11のカシミールカレー

　昨日のランチは、仕事の関係で、デスクで「セブンイレブンのカシミールカレー」を。 　試食では、１人前食べることがあまりな......

MORE

7-11のカシミールカレー
社長雑談
2024.03.13

創業１５６年以上

　雨の中、午前の仕事帰りに、「神田錦町更科」でちょいと蕎麦を。 　何の変哲もない趣の蕎麦屋さんで、でも入ると、ちょっとタ......

MORE

創業１５６年以上
社長雑談
2024.03.12

タマゴコルマとベンガルカレー

　我が家の夕食、いつになくボリュームのあるカレー２つ。 　変わりなくデリーのカレーですが、この日は、コルマとベンガルとい......

MORE

タマゴコルマとベンガルカレー
社長雑談
2024.03.09

お弁当、でも？

　これは、デパ地下の催事で販売した「印度幕の内弁当」。 　これからお花見、ゴールデンウィークを初めとする、行楽シーズンで......

MORE

お弁当、でも？
社長雑談
2024.03.08

３月３１日（日）料理教室です

　池袋コミュニティーカレッジで行う「インド料理を作ろう」料理教室、早いものでもう６回目になります。 　今回は、生徒さんか......

MORE

３月３１日（日）料理教室です
社長雑談
2024.03.05

またまた、海南チキンライスのこと

　５，６年前にも、ここで海南チキンライスのことを２度書きましたが、先日、シンガポールＭＣの「アジア料理紀行」という番組で......

MORE

またまた、海南チキンライスのこと
社長雑談
2024.03.03

“今日は” ベジタリアン

　年齢と共に、肉の摂取量が減ってきた、というか胃が重くなります。 　そこで今夜はベジタリアン。 　画像左から、サンバル、......

MORE

“今日は” ベジタリアン
アトリエデリー
社長雑談
2024.02.28

アサリのピクルス

　アトリエデリーの今週は、ムンバイのビジネス&カルチャーのモダンエリア、ナリマンポイントでの「南インド風ノンベジ......

MORE

アサリのピクルス
社長雑談
2024.02.26

アチャーリ

　現在、ネットショップで「ビーフカラヒ」を販売していますが、そこに一味加えて、インド臭たっぷりにしてみませんか。 　私は......

MORE

アチャーリ
社長雑談
2024.02.25

五目魚介印度風釜飯

　画像は2020年のコロナ時期で、今から思えばキツい時でしたが、なんかしてないといけないと思ったか、色々と作り込んでいま......

MORE

五目魚介印度風釜飯
社長雑談
2024.02.25

装丁

　水野仁輔さんの著者と写真の二刀流新刊本、「スパイスハンターの世界カレー紀行」。 　今回は、その写真で、存分にカレー、ス......

MORE

装丁
ドライカレー
社長雑談
2024.02.21

ドライカレー ＋α

　ドライカレーのプラスαを考えているんですが、今回の「ガーリックアサリバター入りドライカレー」は上出来、上出来。 　フラ......

MORE

ドライカレー ＋α
社長雑談
2024.02.19

新川デリー、明日２月２０日開店

　昨夏、大家さんの土地売却のため、閉店した「新川デリー」が、明日２月２０日（火）、近場に移転して開店します。 　開店する......

MORE

新川デリー、明日２月２０日開店
社長雑談
2024.02.19

ミックスシャバシャバ

　賄いでは、新しい発見もあります。 　これなど、その典型で、残ったポーク、チキンに野菜で得意のシャバシャバカレー、ナスの......

MORE

ミックスシャバシャバ