デリーのこと デリー上野店 デリー銀座店 デリー東京ミッドタウン店 ネットショップ 2018.05.30 6月はバルミューダ・ザ・カリー オシャレでハイテクな家電を作る新進気鋭の「バルミューダ」さん。 昨夏、コラボでカレーを作りました。 ちょうど、バルミュー...... MORE
たまに食べるならこんなカレー 2018.05.28 中華カレー、「たまに食べるならこんなカレー」 今週末、販売開始となります「たまに食べるならこんなカレー」。 1つは「濃い味のエビカレー」、そしてもう1つが画像の「...... MORE
社長雑談 デリー上野店 2018.05.27 ビーフカシミールカレー 月曜日は、上野店でビーフカシミールカレーをご提供しています。 最近食べていなかったのですが、スタッフから「牛ほほ...... MORE
たまに食べるならこんなカレー 2018.05.26 濃い味のエビカレー 「たまに食べるならこんなカレー」、来週販売開始しますが、その一つ「濃い味のエビカレー」を作りました。 甘エビの頭...... MORE
デリーのこと 2018.05.24 コラボ! 中村屋xナイルxデリー 6月12日(火)18時30分より、新宿中村屋さん8F「グランナ」で、標記のディナーイベントが行われます。 我々にとっ...... MORE
社長雑談 2018.05.22 日本とカレーとエントロピー このブログでも昔書きましたが、宇宙工学の糸川博士が書いた本「インドと日本とエントロピー」をちょっと拝借して、「日本とカレ...... MORE
社長雑談 たまに食べるならこんなカレー 2018.05.19 エビパウダー 来週製造予定のエビカレー用エビパウダーを作っています。 干しエビを空煎りして、香ばしさを出します。 もちろ...... MORE
社長雑談 デリーのこと 2018.05.18 バルミューダ・ザ・カリー 昨日、バルミューダさんの夏のイベントに、我々とコラボしている「バルミューダ・ザ・カレー」をご来場者に提供するために調理...... MORE