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DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新！デリー社長のカレー談義

たまに食べるならこんなカレー
2022.10.15

たまに食べるならこんなカレー

　今度の「たまに食べるならこんなカレー」、欧風料理アレンジ第２弾として、「牛バラの黒ビール煮カレー」を作りました。 　前......

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たまに食べるならこんなカレー
アトリエデリー
社長雑談
2022.10.14

アメリカ的インド料理

　今日から3日間のアトリエデリーの個人的おススメ２点。 　上段が「ケララ風フライドチキンにメープルシロップを掛けて」と下......

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アメリカ的インド料理
アトリエデリー
2022.10.13

明日からのアトリエデリーは秀逸？

　明日１４日から３日間のアトリエデリー、メニューは「アメリカ・インドのフュージョン料理」。 　南部アメリカのクレオール料......

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明日からのアトリエデリーは秀逸？
社長雑談
ネットショップ
2022.10.12

どデカポークのカシミールカレー

　ネットショップを見たら、なんと「どデカポークのカシミールカレー」を売っているではありませんか。 　最近インドカレーをよ......

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どデカポークのカシミールカレー
デリー銀座店
2022.10.11

デリー銀座店の再開

　長い間お待たせして、申し訳ない銀座店ですが、ようやく再開の目途が立ちました。 　工事の工程表を詰めて、11月19日に再......

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デリー銀座店の再開
社長雑談
2022.10.10

体調管理に

　ここのところ、気温の乱高下が激しく、着るものや食べるものに迷うというか、ヤバいです。 　画像は4年前に、「夏バテ回復に......

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体調管理に
アトリエデリー
2022.10.09

アトリエデリー次回は、金土日

　次回のアトリエデリーのイートイン、テイクアウトは、10月15、16、17日の金土日の3日間となります。 　平日より日曜......

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アトリエデリー次回は、金土日
ネットショップ
2022.10.08

クリスマスディナーセット2022

　今年もこの季節がやってきました。 　今回のテーマは、「デリー上野店、銀座店とアトリエデリーの人気商品を」です。 　上野......

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クリスマスディナーセット2022
社長雑談
ネットショップ
2022.10.07

チキンシャイコルマ

　１１月中旬に販売になる、2022冬のカレー。 　その一つが、この「チキンシャイコルマ」です。 　前にここで、「このカレ......

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チキンシャイコルマ
アトリエデリー
2022.10.06

マサラカバーブストーリー

　今日からのアトリエデリーのメインに「マサラカバーブ」があります。 　このメニューは、昭和４０年代のデリー六本木店から始......

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マサラカバーブストーリー
アトリエデリー
2022.10.05

マサラカバーブターリ

　明日から3日間、アトリエデリーのイートイン、テイクアウトメニューは「マサラカバーブターリ」です。 　銀座店が工事休業中......

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マサラカバーブターリ
アトリエデリー
2022.10.04

今週のアトリエデリー

　今週の木金土のアトリエデリー、イートイン、テイクアウトメニューは、北インド、パキスタンのダバフード（ストリートフード、......

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今週のアトリエデリー
デリー銀座店
2022.10.03

デリー銀座店について

　大変ご不便をお掛けしている銀座店ですが、今日ようやく、工事のめどが付きました。 　 　ビルテナントですので、キッチン部......

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デリー銀座店について
ネットショップ
2022.10.02

どデカポーク、また作ってます！

　先日販売して、再販依頼があったとのことで、アトリエで“どデカポーク”をまたまた作っています。 　一度買った方が多いよう......

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どデカポーク、また作ってます！
レシピ
2022.10.01

時短、賄いダル

　インドでもパキスタンでもネパールでも、外国人コックにとって、必要不可欠な料理の一つがダルです。 　 　ダルは、皮をむい......

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時短、賄いダル