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DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新！デリー社長のカレー談義

社長雑談
2022.12.27

町中華とは

　「町中華」という言葉がよく語られ、メディアにもよく登場します。 　 　我々が行ってた年代、昭和３０,４０年代では、町中......

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町中華とは
アトリエデリー
デリー銀座店
2022.12.26

牡蠣のビリヤニのご予約について

　今年、アトリエデリーのイートインで一番売れて、リピートの声を頂いた「牡蠣のビリヤニと穴子のパコラプレート」、１月２日の......

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牡蠣のビリヤニのご予約について
社長雑談
2022.12.25

牡蠣カレー、「クローバー」

　コロナ禍で、臆病者なので、外食は徹底的に避けてました。 　ですから、ご近所のクローバーさんも3年ぶりでしょうか。 　こ......

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牡蠣カレー、「クローバー」
ネットショップ
2022.12.24

今年のトゥクパ＝ヒマラヤうどん

　本日２０時より予約開始（お届けは１月５日以降）のカレーうどん３種のひとつ「ヒマラヤうどん」。 　あまり特徴のないスープ......

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今年のトゥクパ＝ヒマラヤうどん
アトリエデリー
2022.12.23

チキンカツ？

　今日明日のアトリエデリー、メインは「濃厚なエビのビリヤニ」ですが、サイドもおすすめ。 　こちらは、日本でいうチキンカツ......

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チキンカツ？
アトリエデリー
2022.12.22

今年最後のアトリエデリー

　今年最後のアトリエデリー、イートインは「濃厚なエビのビリヤニとマカイ・フライドチキン」です。 　じっくりと炒めて煮込ん......

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今年最後のアトリエデリー
アトリエデリー
2022.12.21

今年最後のアトリエデリーは

　１２月２３日、２４日が、アトリエデリー、イートインは今年の最後となります。 　多くのお客様にお越しいただき、ありがたく......

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今年最後のアトリエデリーは
社長雑談
2022.12.20

コルマ＋ゆで卵＝？

　コルマ＋ゆで卵　が好物です。 　シャバシャバカレーを日常的に食べることがほとんどなので、工場製造のコルマを味見以外に食......

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コルマ＋ゆで卵＝？
デリー銀座店
2022.12.19

さあ年末、年始。デリー銀座店

　デリー銀座店も２９日までの営業ですから、今年も余すことあと１０日ほど。 　家族、友人、同僚とのお食事に、もちろんお一人......

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さあ年末、年始。デリー銀座店
社長雑談
2022.12.18

料理教室でした

　今日、池袋で料理教室を行いました。 　こちらで2回目でしたが、おかげさまで両回満席ありがとうございます。 　料理教室の......

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料理教室でした
ネットショップ
2022.12.17

ヒマラヤうどん

　デリーのカレーうどんの出発点は、チベットうどんのトゥクパでした。 　3種(カシミールカレーうどん、マイルドカレーうどん......

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ヒマラヤうどん
アトリエデリー
デリー銀座店
2022.12.16

１月２日 、牡蠣のビリヤニ 、デリー銀座店

　アトリエデリーで好評、再販以来の声が多かった、「牡蠣のビリヤニと穴子のパコラ プレート」。 　２０２３年１月２日に、デ......

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１月２日 、牡蠣のビリヤニ 、デリー銀座店
アトリエデリー
2022.12.15

「皇帝のピクニック」アトリエデリー

　明日明後日、12月16日、17日のアトリエデリーは、「ムガール皇帝のピクニック」と題して、インド料理の基礎(当初、今も......

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「皇帝のピクニック」アトリエデリー
ネットショップ
2022.12.14

カシミールカレーうどん、2023初荷で

　お客様、そして我々とその親戚”熱望”の「カシミールカレーうどん」と「マイルドカレーうどん」。 　来春初荷、２０２３年１......

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カシミールカレーうどん、2023初荷で
アトリエデリー
2022.12.13

今週のアトリエデリーは、

　今週12月１６日。１７日のアトリエデリーのメニューは、インドで、５つ星ホテルが洒落た演出として、ティフィンボックス（弁......

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今週のアトリエデリーは、