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DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新！デリー社長のカレー談義

アトリエデリー
社長雑談
2022.09.23

スープカレー

　スープカレーとシャバシャバカレーはどう違うのか？ 　その昔、「スープカレーは、しっかりとったダシとハーブと大ぶりな具材......

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スープカレー
ネットショップ
2022.09.22

どでかポークのカシミールカレー（冷蔵品）

　以前、自分たちで食べたくて、どでかポークのインドカレーを作り、ネット販売した所、大好評でした。 　豚バラを大ききカット......

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どでかポークのカシミールカレー（冷蔵品）
アトリエデリー
2022.09.21

カバーブ、カバーブ＆プラオ

　明日から３日間のアトリエデリーは、「カバーブ、カバーブ・プラオ」です。 　新インド料理をテーマに、インドで今流行ってい......

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カバーブ、カバーブ＆プラオ
アトリエデリー
2022.09.20

今週のメニュー、アトリエデリー

　アトリエデリー、今週のイートイン・テイクアウトのテーマは、「新インド料理・カバーブ、カバーブ、プラオ」です。 　 　最......

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今週のメニュー、アトリエデリー
社長雑談
2022.09.19

生食が

　狂牛病、O157で牛の生食がだめになり、カンピロバクター→ギランバレー症候群で鶏刺しも。 　インド料理は生食がないので......

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生食が
社長雑談
2022.09.18

家カレーが食べたい

　家でカレーを食べました。 　インドカレーではなく、昔ながらのカレーが食べたかったのです。 　そして手軽なレトルトカレー......

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家カレーが食べたい
たまに食べるならこんなカレー
2022.09.16

「たまに食べるならこんなカレー」今日は、

　９月に入り、なぜか無性にカキ（牡蠣）が食べたくなりました。 　元々貝好きで、近所の寿司屋でも、私の顔を見ると、刺身に貝......

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「たまに食べるならこんなカレー」今日は、
デリー上野店
2022.09.15

インドカレー（ポーク）、上野店

　木曜日は比較的に入りやすいという傾向があるので、遅めのランチにデリー上野店へ。 　でも14時過ぎでしたが、すぐ並ばれた......

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インドカレー（ポーク）、上野店
アトリエデリー
2022.09.14

ラムビリヤニプレート

　明日から3日間のアトリエデリーは、ラムビリヤニプレート。 　円安で買い負けして、昨年の2倍以上するラムですが、やっぱり......

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ラムビリヤニプレート
社長雑談
2022.09.13

家コルマ

　ちょっと前までは、店でも時々食べていたコルマカレー。 　最近は、胃の調子が芳しくないので（アトリエでもダル中心です）遠......

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家コルマ
アトリエデリー
2022.09.12

今週のアトリエデリーは

　今週も１５日（木）、１６日（金）、１７日（土）の３日間イートイン、テイクアウトを行います。 　メニューはラムのビリヤニ......

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今週のアトリエデリーは
アトリエデリー
社長雑談
2022.09.12

パキスタンが

　パキスタンが洪水で、国土の1/3が水没というニュースが。 　偏西風が北に蛇行し、南からの熱く湿った空気が入り込み、大雨......

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パキスタンが
たまに食べるならこんなカレー
2022.09.10

「たまに食べるならこんなカレー」

　今回は、カキカレー2種。 　その一つ、カキのココナッツミルクカレー。 　マスタード、カレーリーフとノーマルなカレーです......

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「たまに食べるならこんなカレー」
アトリエデリー
2022.09.09

量が多い？

　今週のアトリエデリーのターリです。 　お客さまのお話やsns で、「量が多い」というご意見がたくさんあります。 　しか......

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量が多い？
デリー銀座店
2022.09.08

銀座店の工事

　皆様に、大変ご迷惑をおかけしております、デリー銀座店ですが、明日から解体工事が始まります。 　できるだけ早く、再開した......

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銀座店の工事