LOVE INDIA 2019.04.11 LOVE INDIA チケット LOVE INDIA 2019のチケットは、4月20日、21日 各500枚ですが、前売りが松屋の地下で販売中。 あと...... MORE
社長雑談 デリーのこと ネットショップ 2019.04.09 チキンコルマ、レトルト デリーでは、レストランの味を再現が製造卸製品の決め事で、そのためチキンなどの具入りは、加圧加熱のレトルト殺菌の必要があ...... MORE
LOVE INDIA 2019.04.07 LOVE INDIA 2019 このフライヤーのように、今年のLOVE INDIAは、再来週の土曜日と日曜日、銀座松屋デパートの屋上で開催いたします。...... MORE
社長雑談 たまに食べるならこんなカレー 2019.04.05 鹿バラカレー、試作 次回の「たまに食べるならこんなカレー」用の「鹿バラカレー」を使ってみました。 こんがりと焼いてから煮込んだせいか、に...... MORE
デリー銀座店 2019.04.04 銀座店、4月のディナーの一品 デリー銀座店、4月のディナーの一品は「卵のカバーブ」＝ナルギシコフタです。 銀座店で最近よく使う手法、羊ひき肉にジュ...... MORE
ドライカレー 社長雑談 2019.04.03 ドライカレーいかめし？ セブンイレブンで販売している、冷凍ドライカレーをいかめし風に作ってみました。 イカの胴体に、冷凍のままドライカレーをきっ...... MORE
デリー東京ミッドタウン店 2019.04.02 ミッドタウン店、今月のカレー ミッドタウン店、今月のカレーは「白いキーマ」。 これは、ムガール帝国5代目、シャージャハンの時代の料理と言われていま...... MORE
社長雑談 たまに食べるならこんなカレー 2019.04.01 鹿バラカレー、「たまに食べるならこんなカレー」 「たまに食べるならこんなカレー」、次回予定が「鹿バラ肉のカレー」です。 鹿肉というと、フレンチでも脂の少ないロインや...... MORE
デリー銀座店 2019.03.29 デリー銀座店、4月のカレーは デリー銀座店、4月のカレーは、定番になった「濃厚エビカレー」です。 甘エビの頭と野菜から取った濃厚エビ出汁でカレーを...... MORE
社長雑談 デリーのこと LOVE INDIA 2019.03.27 LOVE INDIA 特別版 AKOMEYA LOVE INDIA全体版は、4月20日、21日の2日間、東京銀座松屋デパートの屋上で行います。 詳細は、またご連絡...... MORE
社長雑談 ネットショップ 2019.03.26 冷蔵カレー、販売中 今、ネットショップで、デリー銀座店の月替わりカレーの、昨年上位の2品を販売しています。 画像左は「黒毛和牛のベンガル...... MORE
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