社長雑談 ネットショップ 2025.04.15 昭和の印度ポークカリー 久しぶりに、「昭和の印度ポークカリー」を作りました。 あの室町にあった印度カリーを再現したくて、試作した20年位前の...... MORE
ネットショップ 2025.04.13 2大カレー、スパイシーで登場！ デリーネットショップでは、辛いもん好きのために、普段あまり辛くない2つのカレー「バターチキン」と「キーマ」を、辛~く作...... MORE
ネットショップ 2025.04.12 フィッシュヘッドカレー販売中 数量わずかですが、フィッシュヘッドカレーをネット販売しています。 スチームした鯛のカマ付き頭とカレーソースは、味のア...... MORE
アトリエデリー 2025.04.10 ゴージャス・アッサミーズ 明日明後日のアトリエデリーのイートインは、「ゴージャス・アッサミーズ」と題して、北東インド・アッサムの素敵な料理を。 ...... MORE
アトリエデリー 社長雑談 2025.04.06 マスタードフィッシュカレー イワシのトマト缶詰、アトリエでマスタードフィッシュに仕上げてきました。 まったりしたイワシトマト煮の旨みと甘みに、マ...... MORE
アトリエデリー 2025.04.03 デリー的、ムガールのターリ 明日明後日のアトリエデリーのイートインは、インド料理の原点の北インド・ムガール王朝料理をターリでご提供致します。 キ...... MORE
社長雑談 たまに食べるならこんなカレー 2025.04.02 そろそろ”タコ”の季節か？ 最初に「たまに食べるならこんなカレー」で、「モーリシャス風タコカレーとビリヤニ」として作ってから10年経ちました。 ...... MORE
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