デリー銀座店: 2026.04.02

ビーフカバーブ

　デリー銀座店、４月の月替わりディナーは「ビーフカバーブ」です。　粗挽きビーフハンバーグ・デリーオリジナルオニオンたっ......

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社長雑談: 2026.04.01

海老カレー

　子供の時から海老好きで、カレーのレシピを考える時も、「海老カレー」は必ず頭に浮かんできます。　外食でカレーを食べる時......

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アトリエデリー: 2026.03.31

ビーフたっぷりニハリ

　今日から金曜日までの、アトリエデリーの「カレーお弁当」は、カレーはたっぷり牛肉の「ビーフニハリ」、サイドは花椒香る「チ......

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デリー銀座店: 2026.03.30

デリー銀座店、４月のカレーは

　デリー銀座店４月のカレーは「ポークビンダルー」です。　佐々木シェフの味、楽しみです。　もう４０年以上追いかけている......

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社長雑談: 2026.03.29

ジャパニーズカレー

　もはや日本のカレーは国際食、ジャパニーズカレーとして広まりました。　そのジャパニーズカレーなる言葉が一般的になる40......

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社長雑談: 2026.03.28

ポークかビーフか？

　アトリエデリーの今週のカレーは「ビーフビンダルー」。　有名なのはポークビンダルーですが、ビーフや鴨、ラムもあります。......

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アトリエデリー: 2026.03.27

ゴアへまっしぐら！

　久しぶり、アトリエデリーのイートイン。　タイトルは「ゴアへまっしぐら！」です。　インド最大と言えるリゾート地、ポル......

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社長雑談: 2026.03.26

シンプルチキンカレー

　新しいカレー、一捻りしたカレーなどを毎日考えていると、分からなくなるというか迷路に入りこんだようになります。　そんな......

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ネットショップ: 2026.03.25

７０周年記念カレー、ネットショップ編

昨日ご案内した「７０周年記念カレー」、今日はネットショップ商品のご案内です。カレーは「創業当時のインドカレーとカシミー......

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デリー上野店: 2026.03.24

７０周年記念カレー、上野店

　２月２８日に７０周年を迎えた「デリー上野店」。　週末金曜、土曜、日曜の３日間、毎日３０食限定で、「創業当時のデリーカ......

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社長雑談: 2026.03.23

マレーシアに

　何もしなかった３連休。そろそろ最後になりそうな外国行き、どこにしようかとネット探索。　インドは精神的にも肉体的にもち......

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社長雑談: 2026.03.22

トマトサラダ、インド風？

　我々がよく食べるトマトサラダは、酢とオリーブオイル、塩胡椒が一般的な感じがしますが、ある日の賄いでインドコックの作って......

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社長雑談: 2026.03.21

チキンカレー、レトルト

　全く予定のない休日の昼食でレトルトカレー。　今日は、買い置きしてあった中村屋のチキンカレーです。　冷蔵庫から昨日の......

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社長雑談
インド旅: 2026.03.20

ナムキーン

　インド食品店やネットにもある、インドスナック「ナムキーン」。　チャナ豆やその粉から作られた塩味の揚げスナックです。 ......

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社長雑談: 2026.03.19

バターチキン、世界のシチュー第４位

　Taste atlasという世界の料理、食文化のウェブサイトで発表された、２０２６年世界の煮込み料理（シチュー）第４位......

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