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DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新！デリー社長のカレー談義

デリー銀座店

デリー銀座店
2016.10.05

マチェル・ジョル

　銀座店の今月のカレー「シーフードカレー（Macher Jhol)」を食べました。 　サラッとして、好きな味、好きなスタ......

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マチェル・ジョル
デリー銀座店
2016.09.29

デリー銀座店、１０月のカレー

　１０月の銀座店のカレーは「シーフードカレー」。 　 　アサリ、白身、イカのはいったカレーで、味付けはベンガル的です。 ......

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デリー銀座店、１０月のカレー
社長雑談
デリー銀座店
2016.09.13

肉３種

　デリー銀座店のランチで人気なのは、「ガッツリ、タンドーリチキンランチ」。 　そこで、今月のカレー「ビーフベンガルカレー......

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肉３種
デリー銀座店
2016.09.11

チリチキン、銀座店

　今月限定で、デリー銀座店のディナータイムに「チリチキン」があります。 　インディアンチャイニーズの代表的なもので、トマ......

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チリチキン、銀座店
デリー銀座店
2016.09.01

デリー銀座店、今月のカレーは

　デリー銀座店の今月のカレーは、「ビーフベンガルカレー」です。 　大変人気のあるカレーで、年に一度は行っています。 　パ......

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デリー銀座店、今月のカレーは
社長雑談
デリー銀座店
2016.08.02

牛ホホカシミール、銀座店

　昨日、所用で銀座の近くにいたので、デリーでランチしました。 　おっとそういえば、昨日から「牛ホホ肉のカシミールカレー」......

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牛ホホカシミール、銀座店
デリー銀座店
2016.07.29

８月のカレー、デリー銀座店

　デリー銀座店、８月のカレーは、お待ちかねの「牛ホホ肉のカシミールカレー」です。 　ホホ肉に網目のように巡らされた筋部分......

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８月のカレー、デリー銀座店
デリー銀座店
2016.07.28

辛口タンドーリチキン

東京にも、いよいよ暑い夏がやってきます。 こんな時の暑気払いには、デリー銀座店の「ホットタンドーリチキン」がいいですね。......

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辛口タンドーリチキン
デリー銀座店
2016.07.05

おみやげプレゼント付きコース　銀座店

　恒例のデリー銀座店、サマーコースが始まりました。 　今回のテーマは、「定番料理に一味プラス」と「フュージョン」。 　タ......

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おみやげプレゼント付きコース　銀座店
デリー銀座店
2016.06.30

７月のカレー、デリー銀座店

　銀座店、７月のカレーは「ポークビンダルー」です。 　デリーにとっては、夏を感じさせる一品です。 　銀座店でも、毎年この......

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７月のカレー、デリー銀座店
社長雑談
デリー銀座店
2016.06.21

ポークビンダルー、始まります。

銀座店のポークビンダルーの試作品が届きました。 　料理長の山本君は、「今年は昨年のトマト酢から米酢で挑戦」と言っていまし......

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ポークビンダルー、始まります。
デリー銀座店
2016.06.17

フィッシュチリ　銀座店

銀座店の今月のカレー、フィッシュチリを食べました。 辛くておいしかった。 食べ終わった後、半割サイズの赤唐辛子をさらに並......

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フィッシュチリ　銀座店
社長雑談
デリー銀座店
2016.06.04

カニのプラオ

　５月２４日の料理の最後は「カニのプラオ（ピラフ）」でした。 　実は当初、違うメニューを考えていましたが、さっぱり終わり......

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カニのプラオ
デリー銀座店
2016.06.01

デリー銀座店、６月のカレー

　銀座店の６月のカレーは、「フィッシュチリカレー」です。 　デリーだけなのでしょうか、ここのところ、”魚”がテーマになっ......

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デリー銀座店、６月のカレー
社長雑談
デリー銀座店
2016.05.28

シーアスパラガスとトマトの種のサラダ

　エルブジのトマトの種の部分だけをを使う知恵を拝借（パクリ）して、シーアスパラガスとのサラダを作りました。 　シーアスパ......

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シーアスパラガスとトマトの種のサラダ