社長ブログ
- 社長雑談
- たまに食べるならこんなカレー
- 2019.01.11
メイラード反応
ここ最近、料理業界のキーワードの一つに「メイラード反応」が。 タンパク質や糖質を焦がしたときに生じる反応のことだと思......
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社長雑談
- 社長雑談
- デリーのこと
- 2019.01.05
お年玉クイズのこと
デリー会員様向けの、お年玉クイズが出されました。 今回の賞品、実は先日作った「サルソンカサグ（からし菜カレー）」......
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- 社長雑談
- 2018.12.31
今年もありがとうございました
今年一年も、ご愛顧、閲覧いただきありがとうございました。 早いもので、このブログも13年目、始めた頃に生まれた人たち......
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- 社長雑談
- 2018.12.24
ポークビンダルー2019.1
来月の「たまに食べるならこんなカレー」は、「ポークビンダルー・ニューヨークスタイル」。 そのポークは、複数の部位で楽......
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