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DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新！デリー社長のカレー談義

社長雑談

社長雑談
レシピ
2020.05.19

ディル DILL

　ディルの香りが好きで、サラダに混ぜたりして食べていました。 　 　ディルはアニス、フェンネルの仲間と思われますが、イン......

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ディル DILL
社長雑談
ネットショップ
2020.05.18

豚、豚、豚

　ランチに上野店のカレーテイクアウトを。 　頼んだのは、今の私の定番、「カシミールポーク」。 　ネットのガーリックポーク......

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豚、豚、豚
社長雑談
2020.05.16

チョウメン、トゥクパにマギー

デリー公式 YouTube に、昨日から「チョウメン」の作り方が出ています。 チョウメンは、インドチャイニーズの一品です......

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チョウメン、トゥクパにマギー
社長雑談
ネットショップ
2020.05.15

キーマアンダコラプリ、販売開始

　キーマの第２弾「ラムキーマアンダコラプリ」が、昨夜販売開始しました。 　赤唐辛子、ココナッツが入ったキーマにゆで玉子の......

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キーマアンダコラプリ、販売開始
社長雑談
2020.05.14

超ガーリックライス

　自粛疲れでフラストレーションがたまり気味になっているので、食べ物で欲求不満解消！　と考えて、「超ガーリックライス」を作......

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超ガーリックライス
社長雑談
ネットショップ
2020.05.13

インドミートソース？

　今、ネットショップでお出ししている「子供用キーマ」。 　https://www.delhi-shop.jp/shop/......

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インドミートソース？
社長雑談
2020.05.12

新型コロナと仕事 その2

　先週は、「まだまだコロナとの戦いは長期戦だ「」「緊急事態解除は6月にずれ込むか」と思われていましたけど、今週は一気に解......

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新型コロナと仕事 その2
社長雑談
2020.05.11

家カレー考察

　本日から銀座店がランチ営業（11：30～15：00）を再開しますが、ミッドタウン店は休業のまま。 　それまでは、デリー......

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家カレー考察
社長雑談
2020.05.10

キーマ、レトルトには？

　ネットで「大人が食べてもおいしい」をコンセプトに、キーマを販売してあます。 　不要不急の外出要請で、うちごはんが増えて......

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キーマ、レトルトには？
社長雑談
2020.05.09

キーマコラプリ

　田中源君が、キーマコラプリを製造中。 　ドライココナッツにタカノツメ、コリアンダーなどの数種類のホールスパイスを加えて......

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キーマコラプリ
社長雑談
2020.05.06

新型コロナと仕事　その１

画像は、今年の１月下旬～２月上旬に百貨店の催事に参加したときの、スタッフランチ。 キーマと野菜カレー、バランスも良く、美......

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新型コロナと仕事　その１
社長雑談
2020.05.05

休日最後にビリヤニを作ろう

　GW が SH となりましたが、最後に、ちょっと時間のかかるビリヤニでも作りませんか。 　ムガール時代、まだインドにト......

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休日最後にビリヤニを作ろう
社長雑談
2020.05.04

カレーフリークムーブメント

　緊急事態宣言で、レストランの休業、時短がほとんどです。 　我々も、上野店が18時までの営業のみ。銀座、ミッドタウンは休......

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カレーフリークムーブメント
社長雑談
デリーのこと
2020.05.03

YouTube と連携

DELHI公式YouTube チャンネルで、第２弾の「ブレッドパコラ」料理教室？が出ました。 サンドイッチに衣を付けて揚......

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YouTube と連携
社長雑談
2020.05.02

オーバル皿でワンプレート

　家カレーで、ブログ用の画像を撮るときや、見た目、あとは洗い物が楽な点もあって、ワンプレートにする事があります。 　そん......

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オーバル皿でワンプレート