アトリエデリー デリー銀座店 2022.12.16 １月２日 、牡蠣のビリヤニ 、デリー銀座店 アトリエデリーで好評、再販以来の声が多かった、「牡蠣のビリヤニと穴子のパコラ プレート」。 ２０２３年１月２日に、デ...... MORE
アトリエデリー 2022.12.15 「皇帝のピクニック」アトリエデリー 明日明後日、12月16日、17日のアトリエデリーは、「ムガール皇帝のピクニック」と題して、インド料理の基礎(当初、今も...... MORE
アトリエデリー 2022.12.13 今週のアトリエデリーは、 今週12月１６日。１７日のアトリエデリーのメニューは、インドで、５つ星ホテルが洒落た演出として、ティフィンボックス（弁...... MORE
アトリエデリー 2022.12.08 ニンニクが効いた定食、アトリエデリー 明日、明後日9日、10日のアトリエデリーは、ちょっとニンニクを効かせた、ムンバイの町食堂風ノンベジ定食です。 急に寒...... MORE
アトリエデリー 2022.12.05 寒く、いや冷たくなりました 今日は冷たいですね、東京。 外は冷蔵庫の中のようです。 こんな時は、鍋やカレーうどんなどが、体を温めてくれそうです...... MORE
アトリエデリー 2022.12.01 アトリエデリー 12月2日、3日 明日、明後日のアトリエデリーは、インド北東部の料理とフライドチキン3種などなど。 フライドチキンは、赤のペリペリ、緑...... MORE
アトリエデリー 2022.11.24 コルカタビリヤニプレート 明日、明後日、11月25日、26日のアトリエデリーのイートインメニューは、「コルカタビリヤニプレート」です。 サフラ...... MORE
アトリエデリー 2022.11.22 今週は「コルカタビリヤニ」と The Calcutta kitchen Simon Parks & Udit Sarkhel 2006 より ...... MORE
アトリエデリー デリー銀座店 2022.11.18 牡蠣ビリヤニ アトリエデリーでお出しした「牡蠣ビリヤニと穴子のパコラ」、ジャパニーズインディアン的でしたが、たくさんの美味しかったと...... MORE
アトリエデリー 2022.11.10 アレッピー・ブリ（鰤）カレーなどなど 明日から３日間のアトリエデリーのイートインメニューは、「Dreaming Alleppey｝と題して、南インド・ケララ...... MORE
アトリエデリー 社長雑談 2022.11.07 ブリ、鴨、そして鮭？ 次回のアトリエデリー、今試作してるのは、ブリでアレッピーフィッシュカレーに、鴨のシークカバーブ。 そしてタンドーリサ...... MORE
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