アトリエデリー デリーのこと 2024.08.17 “塩豚のビリヤニ”、伊勢丹 新宿伊勢丹カレーフェア、今日の日替わりは「塩豚のビリヤニ・BBQポーク乗せ」です。 「ビリヤニ大澤」さんが出店されている...... MORE
アトリエデリー 2024.08.08 「素敵なランチ」アトリエデリー 明日明後日のアトリエデリーのイートインは、ティフィンボックスで「素敵なランチ」をお出しします。 まずは、チキンヤクニ...... MORE
アトリエデリー 2024.08.01 ペルシャ風マトンビリヤニ 明日明後日のアトリエデリーは、「ペルシャ風マトンビリヤニ」と題して、北インド料理の原点のペルシャのマトンビリヤニを。 ...... MORE
アトリエデリー 2024.07.31 マトンビリヤニ・ペルシャスタイル 今週のアトリエデリーは、マトンビリヤニをムガール帝国の源流、ペルシャンスタイルでお届けします。 ペルシャ料理は、スパ...... MORE
アトリエデリー 社長雑談 2024.07.27 超久しぶり、カレーパン 久しぶりに、思うところがあって、カレーパン、作っちゃいました。 「今まで食べたカレーパンで一番美味しい」なぞと、スタ...... MORE
アトリエデリー 2024.07.25 日本の夏、旬の野菜とハモを使って 明日明後日のアトリエデリーのイートインは、「日本の夏の旬の素材を使っでインド料理」がテーマです。 ナス、ズッキーニ、...... MORE
アトリエデリー 社長雑談 2024.07.23 日本の夏 インド料理 今週のアトリエデリーは、「日本の夏」をインド料理で表します。 死にそうなくらいのこの暑さ。 こんな時は、旬のもので...... MORE
アトリエデリー 2024.07.18 ロンドン的でアトリエ的なターリ 梅雨が開け、強い日射しと香りが夏を感じさせます。 さて、明日明後日のアトリエデリーのイートインは、ちょっとロンド...... MORE
アトリエデリー 2024.07.17 アサリのレモンガーリックマサラ 今週のアトリエデリー、テーマは「ロンドンっぽいインドランチプレート」と題して、まるっきりインドではなく、ロンドンか東京...... MORE
アトリエデリー 2024.07.11 ザ・北海道、ビリヤニ etc. アトリエデリー 明日明後日のアトリエデリー、猛暑の中、涼しげな北海道に誘われたフュージョン料理にトライしました。 メインには、ホタテ...... MORE
アトリエデリー 社長雑談 2024.07.09 北海道フュージョン料理、アトリエデリー 東京は連日の暑さですが、今週のアトリエデリーは、一足早く、北の大地に避暑へ。ムガール帝国が、夏にカシミール遷都する...... MORE
アトリエデリー 社長雑談 ネットショップ 2024.07.05 ティル・ガホーリ（黒ゴマポーク）・極辛口 今日からネットショップで販売する「ティル・ガホーリ」。 インド北東部アッサム地方の料理で、黒くてびっくりしますが、豚...... MORE
アトリエデリー 2024.07.04 今週のアトリエデリーは？ 先週、休みましたアトリエデリー、今週から再開いたします。 7月5、6日の金曜日、土曜日です。 今回は、「初めてのイン...... MORE
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