DELHIデリー Online Shop

DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新！デリー社長のカレー談義

社長雑談

社長雑談
2017.05.27

背徳のメニュー？

　デリーには、何十年ものお客様がいらっしゃいますが、その中にはかなり厳格というか、真面目にデリーの将来を心配してくださる......

MORE

背徳のメニュー？
社長雑談
2017.05.26

禁断の果実（カレー屋めぐり番外編9）

　もう5年以上もご無沙汰していた神保町の「キッチン南海」。 　 　FATにとっては、とても危険な食べ物で、できるだけ避け......

MORE

禁断の果実（カレー屋めぐり番外編9）
社長雑談
2017.05.25

GHEE　ギーが今年来る、とか

　息子の嫁さんから、「今、ギーがココナッツオイルの次に来るという話を聞きました」と聞きました。 　アユルヴェーダでも重要......

MORE

GHEE　ギーが今年来る、とか
社長雑談
2017.05.24

カレー屋めぐり　番外編８

　銀座の交詢社通りのそばを歩いていると、A看板に「ドライカレー」の文字が目に。 　吸い寄せられていくと、焼き鳥の「鳥繁」......

MORE

カレー屋めぐり　番外編８
社長雑談
2017.05.23

暑さはつらい、でもいいことも

　ここ数日、季節外の暑さが続き、早くもバテ気味。 　「年取ると喉の渇きを感じない」は本当で、熱中症にならないよう、出かけ......

MORE

暑さはつらい、でもいいことも
社長雑談
2017.05.21

あと一週間、ＬＯＶＥＩＮＤＩＡ2017

　ＬＯＶＥＩＮＤＩＡ2017まで、ちょうど一週間となりました。 　今日みたいに真夏日になるとキツいかなあ。 　爽やかな５......

MORE

あと一週間、ＬＯＶＥＩＮＤＩＡ2017
社長雑談
2017.05.20

不忍池に・・・

　不忍池の東側、弁天堂の参道入り口に、「カレーライス」のフードトラックが。 　実はこれ、ＬＯＶＥＩＮＤＩＡ会長・竹田さん......

MORE

不忍池に・・・
社長雑談
ネットショップ
2017.05.19

もうすぐ「サマーセール」

例年通り、6月の中旬から”サマーセール”が始まります。 画像はその撮影風景ですが、今年のテーマは「おいしくて安く」です。......

MORE

もうすぐ「サマーセール」
社長雑談
デリー銀座店
2017.05.18

賄い、ブレッドパコラ（笑）

　銀座店の賄いに、デリーのホテル出身のラメッシュ君が「ブレッドパコラ」（画像）を作りました。 　インドではよく見られるス......

MORE

賄い、ブレッドパコラ（笑）
社長雑談
2017.05.17

シンプル？　ポークカレー

　銀座店の今月のカレー、「ローストポークカレー」をランチで（もちろん辛口にして）。 　最初4月に試食したときは、さっぱり......

MORE

シンプル？　ポークカレー
社長雑談
2017.05.16

ワンプレート

　ここ2，3年、カレーと料理がワンプレートに盛られた料理をよく見かけます。 　ボリューム感、カラフルさにわくわく感が感じ......

MORE

ワンプレート
社長雑談
2017.05.14

カレー屋めぐり　２５

　中村屋さんが「カレー屋」というのが失礼かと思いますが、あえて。 　先日、石崎料理長とお話した時、シーフードカリーと野菜......

MORE

カレー屋めぐり　２５
社長雑談
2017.05.13

カレー味？　「カレーライス進化論」から

　昨日書いた「カレーライス進化論」ですが、その中の１項目の「カレー味」にハッとさせられました。 　確かに、お客様同士の会......

MORE

カレー味？　「カレーライス進化論」から
社長雑談
2017.05.12

「カレーライス進化論」から考えた

　昨日、水野仁輔さんの新著「カレーライス進化論」を読みました。 　 　彼の足で実際に調べ上げた膨大な資料、そして膨大な時......

MORE

「カレーライス進化論」から考えた
社長雑談
2017.05.10

カレー屋めぐり　番外編7

　SNSで、5月8日発売というのを聞いていた、吉野家の黒カレー。 　出かけた際に、目の前にあったので入ってみました。 　......

MORE

カレー屋めぐり　番外編7