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DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新！デリー社長のカレー談義

社長雑談
2019.05.17

カタログ撮影

　夏のカタログの撮影がありました。 　今回は、キッチン付きのスタジオでしたので、スムーズに運びましたが、たっぷり8時間以......

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カタログ撮影
社長雑談
デリー銀座店
2019.05.16

デリー銀座店で再登場！

　デリー銀座店の、ディナーの一品に、「シーフード・ジャルフレジ」が再登場。 　大変人気のあった料理で、前菜でも、ライスや......

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デリー銀座店で再登場！
社長雑談
2019.05.15

圧倒されて、元気をもらって

　今回の松屋の催事で感じたこと、それは女性料理人の凄さ。 　香取薫さん（画像右上）とお会いすると、いつも元気をもらえます......

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圧倒されて、元気をもらって
社長雑談
2019.05.14

AKOMEYA x LOVE INDIA

昨夜、神楽坂のAKOMEYA LA KAGUで、AKOMEYAさんのお米とLOVE INDIAのカレーと料理のコラボイベ......

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AKOMEYA x LOVE INDIA
社長雑談
2019.05.13

「カレーなる7日間」、出会い

　今回の銀座松屋のイベント、「カレーなる7日間」では、楽しい出会いがたくさんありました。 　 　画像向かって右側が、今や......

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「カレーなる7日間」、出会い
社長雑談
2019.05.12

香辛酒臓 「カレーなる7日間」

　松屋銀座の「カレーなる7日間」の昨日、今日と、間借りピクルス専門店の「香辛酒臓」が出店。 　楽しいお話を聞かせていただ......

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香辛酒臓 「カレーなる7日間」
社長雑談
デリーのこと
2019.05.11

チキン65

　幕の内弁当用のチキン65を作っています。 　マサラ玉子焼き、ドライカレーなど、すべて連日仕込んでいると、お弁当屋さんは......

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チキン65
社長雑談
2019.05.10

ジビエのプロと

　松屋銀座「カレーなる7日間」で、BEAT EATの竹林さんとお会いしました。 　そのジビエの知識、そして情熱が、ちょっ......

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ジビエのプロと
デリーのこと
2019.05.08

「カレーなる7日間」、本日スタート！

　銀座松屋イベント「カレーなる7日間」、本日から始まります。 　デリーは今回「お弁当屋」です。 　先日紹介した、印度幕の......

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「カレーなる7日間」、本日スタート！
デリー銀座店
2019.05.07

デリー銀座店、明日からのカレー

　デリー銀座店、10連休で変則となり、今月のカレーは明日からになります。 　今月は、「クリーミーココナッツチキンマサラ」......

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デリー銀座店、明日からのカレー
社長雑談
デリーのこと
2019.05.06

幕の内弁当、試作

　5月8日から、松屋銀座8階で始まる「カレーなる7日間」で販売する、「印度幕の内弁当」の試作が出来上がりました。 　 　......

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幕の内弁当、試作
社長雑談
2019.05.05

今日、明日は試作の日

　今日、明日は試作に集中しようと思っていましたが、明日は休み明けのイベントの下ごしらえが始まるらしく、実質は今日のみかな......

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今日、明日は試作の日
たまに食べるならこんなカレー
2019.05.05

コルマ・ホット・ポーク

　次回「たまに食べるならこんなカレー」で、コルマカレーをポークで、そして辛口で作りたいと思っています。 　約100人前と......

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コルマ・ホット・ポーク
社長雑談
2019.05.03

家カレー

　連休中の夕食の家カレー。 　冷蔵庫に寝ていた2種のカレーと市販のカレー1種で夕食。 　左手前「ポークビンダルー」右手前......

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家カレー
社長雑談
デリー銀座店
2019.05.02

カツカレーが・・・

　今年の1月2日に行った「カツカレー」が、5月7日発売の「DANCYU 6月号」で丸裸にされてしまいました。 　材料から......

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カツカレーが・・・