デリー銀座店 2017.02.01 今月のディナーの一品、銀座店 デリー銀座店、今月のディナータイムの一品は「インド風ピザクルチャ」です。 クルチャの生地でピザにしました。 インド...... MORE
デリー東京ミッドタウン店 2017.01.30 ミッドタウン店、今週のカレーは ミッドタウン店、今週のカレーは「鶏肉と白菜のカレー」です。 字面からだと和食か中華のようです（笑）。 私自身、イン...... MORE
デリー銀座店 2017.01.29 デリー銀座店、２月のカレーは デリー銀座店、２月のカレーは、恒例の「濃い味のエビカレー」です。 甘エビの頭からとった濃厚だしでカレーを作っています...... MORE
社長雑談 2017.01.27 次の「たまに食べるならこんなカレー」は・・・ 「たまに食べるならこんなカレー」、カキカレー（オイスターモリー）が終わり、さて次は何を作りましょうか。 今、頭の中に...... MORE
社長雑談 オンラインレストラン 2017.01.24 辛味ペースト 明日、カキのモリーが販売されますが、前もお話したように、パウチ詰めのあとの殺菌工程で、幾分か辛さが飛んでしまいます。 ...... MORE
デリー東京ミッドタウン店 2017.01.23 ミッドタウン店、今週のカレーは ミッドタウン店、今週のカレーは「黒ゴマポークカレー」です。 インド北東部、アッサムやナガランドなど、ネパール、中国や...... MORE
社長雑談 2017.01.22 カレー屋めぐり 番外編 その８ わが社のカレー製品を扱っていただいている「明治屋」さん。 昔、その京橋店の地下に「モルチエ」という洋食屋？さんがあり...... MORE
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