デリー東京ミッドタウン店

2016.03.21

ミッドタウン店、今週のカレー

　ミッドタウン店、今週のカレーは、「チキンムグライ」です。 　カシューナッツペーストを使って、濃厚でマイルドなカレーです......

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社長雑談

2016.03.20

アッサム料理がこれから、という噂

　デリーの友人から、先日レストランのイベントで、アッサム人のシェフを呼んだアッサム料理のディナーが、大人気だったとか。 ......

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社長雑談

2016.03.19

あのカニチャーハン

　数年前、ここで紹介したのが「大金持ちのフライドライス」。 　シンガポールのものですが、レシピを見てビックリ。 　カニと......

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社長雑談

2016.03.18

メイドカレー、萌え～　ない

　だいぶ前に、渋谷のカリガリが、秋葉原に出店したことは聞いていましたが、ある時息子が、「店の前を通ったら、中にメイド服の......

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社長雑談

2016.03.17

カレーうどんには・・・

　家にあった市販の冷凍カレーうどん。 　食べようかなと思ったら、「それ具がほとんどはいっていないから、何か足した方が」と......

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デリー銀座店

2016.03.16

さあ、デリーのタンドーリチキンを食べよう！！

　今、銀座店では、タンドーリチキンのキャンペーンを行っています。 　昨年改装後、新しく若いお客さまが増えましたが、ホール......

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デリー上野店

2016.03.15

牛ホホ肉のコルマカレー

　今日は火曜日、東京はよく晴れあがって気持ちよくなりそうです。 　さて、デリー上野店、「牛ホホ肉のコルマカレー」の日です......

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デリー東京ミッドタウン店

2016.03.14

ミッドタウン店、今週のカレー

　ミッドタウン店、今週のカレーは「パーラック・ダル・チキン」。 　ホウレン草とチキンの入ったダル（皮無し豆）カレーです。......

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社長雑談

2016.03.13

ターリ提供法一考

　金属の大皿と小皿で、壮観に盛り付けられたターリというメニュー。 　食べる側からすると、視覚や嗅覚から食欲をそそられる、......

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社長雑談

2016.03.12

お客さまとレストランとメニュー

　レストランというものは、お客様に喜んでいただくため、ご来店いただくために、メニューを考え続けています。 　インドカレー......

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社長雑談

2016.03.11

たまに食べる自分用

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デリーのこと

2016.03.10

コンチネンタルカレー

　デリー上野店と銀座店のメニューに、コンチネンタルカレーがあります。 　このカレーは、ポークカレーという名で創業時からあ......

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社長雑談

2016.03.09

ギリシャヨーグルト

　タコのビリヤニに添えたのが、このライタ。 　名前は知っていましたが、たまたまスーパーでギリシャヨーグルトが価格で（50......

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社長雑談

2016.03.08

タコビリヤニ

　昨日のラボインディアで、「タコのビリヤニ」を出しました。 　画像は、前日の我が家の夕食です。 　中央に鎮座ましますタコ......

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デリー東京ミッドタウン店

2016.03.07

ミッドタウン店今週のカレー

　ミッドタウン店、今週のカレーは「トマトポークカレー」。 　日本的カレー、ハヤシ的カレーといえば、判かり安いかもしれませ......

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