デリー東京ミッドタウン店 2015.11.30 ミッドタウン店、今週のカレーは ミッドタウン店の今週のカレーは、「チキンハイデラバーディ」です。 銀座店でも１１月のカレーにしていますが、ゴマが日本...... MORE
社長雑談 デリーのこと 2015.11.28 白いご飯にこだわって デリーは創業からカレーと白いご飯でした。 その歴史は、本からの知識ですが、幕末に入ってきたカレー。江戸時代、一般家庭...... MORE
デリー銀座店 2015.11.27 マイナーでも美味しいカレー 銀座店 銀座店で、カレー人気の上位には来ませんが好きなのが「ベジタブルカレー」です。 青唐辛子の辛さを出したカレーで、赤唐辛子と...... MORE
デリー東京ミッドタウン店 2015.11.23 ミッドタウン店、今週のカレー ミッドタウン店の今週のカレーは「ラジマポークカレー」とのこと。 ラジマはキドニービーンズのことですが、北インド出身ム...... MORE
社長雑談 2015.11.22 番外編 コンディメンツ ビギニング 画像は、ＬＯＶＥ ＩＮＤＩＡ 一回目の本、出版時ののものです。 インドにも拘らずスリランカカレーにしてもらいましたが...... MORE
オンラインレストラン 2015.11.20 受付開始！ 「たまに食べるならこんなカレー」 昨日、今日とご紹介していた「ビーフビンダルー」と「スリランカンビーフカレー2015」、連休も考慮して、本日午後５時から...... MORE
社長雑談 オンラインレストラン 2015.11.20 スリランカンビーフカレー2015 ビーフを使ってもう一点、スリランカ風のカレーを作りました。 今までにも、何度か作ってきましたが、いつも心のどこかに、...... MORE
社長雑談 オンラインレストラン 2015.11.19 牛バラビンダルー 昨日、「たまに食べるならこんなカレー」用の、ビーフビンダルーの試作をしました（画像）。 インドにも実際あります。一度...... MORE
オンラインレストラン 2015.11.18 たまに食べるならこんなカレー 「たまに食べるならこんなカレー」、先月予告したチキンハイデラバーディですが、銀座店で取り扱うことになったので、変更を余...... MORE
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