デリー銀座店 2023.03.31 デリー銀座店、4月のカレー 銀座店、4月のカレーは「チキンティカマサラ」です。 イギリス発祥と言われるカレーで、バターチキンと似ていますが、現地...... MORE
アトリエデリー 2023.03.30 アトリエデリー、明日と明後日 先週お休み頂いたアトリエデリー、今週から通常の金曜日と土曜日のイートイン営業です。 今週は、「季節の変わり目のターリ...... MORE
アトリエデリー 社長雑談 2023.03.26 はしり→旬→名残 今週、3月31日（金）と4月1日（土）のアトリエデリーのイートインは、牡蛎のホウレン草カレーを中心に。 日本人は食べ...... MORE
たまに食べるならこんなカレー 2023.03.25 濃厚なエビカレー 毎月、「たまに食べるならこんなカレー」では、新作、新作と考えていたのですが、お客さまから「美味しかったので、また作って...... MORE
アトリエデリー 社長雑談 2023.03.24 ラム赤ワイン煮カレー再び？ ちょうど去年の今頃、「たまに食べるならこんなカレー」で作った「ラムブルギニオンのカレー版」。 アトリエで、息子とラム...... MORE
LOVE INDIA 2023.03.20 明日、最終日、LOVE INDIA おにぎり 明日21日まで、上野松坂屋地下のLOVE INDIA 2023のスパイスおにぎり販売しています。 毎日、顔だけは出し...... MORE
アトリエデリー 社長雑談 2023.03.20 どでかポークのコルマカレー アトリエで、ポークバラの塊をローストしていました。 源料理長に、何使ってるのか聞くと、「柔らかどでかポークのコルマカ...... MORE
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