社長雑談 デリーのこと デリー銀座店 2018.11.25 1月2日の件（2019.1.2） 来年1月2日のデリー銀座店、イベントの内容、スタッフ達と相談していましたが、この週末に決めました。 このブログで“趣...... MORE
社長雑談 ネットショップ 2018.11.24 SALEのカレー、私の夕飯 只今、ネットでパックのカレーが割引。 そこで、簡便なひとり夕飯を。 まずカレーは何でも。個人的には、インドカレ...... MORE
社長雑談 2018.11.23 これからインド料理でやりたいこと インド料理のブームは、今から30年ほど前になるのでしょうか。 それは、絢爛豪華？、金、黒、赤の内装で、北インド、ムガ...... MORE
社長雑談 たまに食べるならこんなカレー 2018.11.22 カキ、カキ、カキ カキカレーの下ごしらえに入りました。 10kgのカキを、炒めタマネギ（今はやりのメイラード反応を起こしたもの）ととも...... MORE
社長雑談 デリーのこと 2018.11.17 今年のカリーヴルスト 昨年のクリスマスディナーセットの中でも、意外と人気のあったカリーヴルスト。 ハム、ソーセージが大好きなもので、ドイツ...... MORE
社長雑談 ネットショップ 2018.11.15 Xmas ディナー 2018 いよいよ明日から、予約受付開始する「Xmasディナーセット」。 その中から、個人的お薦めとしてあげたいのが「ベジタブ...... MORE
社長雑談 ネットショップ 2018.11.14 冬の企画カレー、その3 冬の企画カレー、最後はビーフキーマです。 キーマは、最初から最後まで、食感の変化が少なく、時折、飽きてしまうことはあ...... MORE
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