アトリエデリー 2023.05.02 料理教室３回目 ６/２５ ６月２５日（日）、池袋コミュニティーカレーッジで、デリー３回目の料理教室が行われます。 毎回、空き待ちの方がいらっし...... MORE
アトリエデリー 2023.04.27 ラムカツカレーのプレート 明日、明後日のアトリエデリーのイートインは、ゴールデンウィーク特別メニューで、「ラムカツカレーのターリ」です。 筋を...... MORE
アトリエデリー 2023.04.20 スリランカ観光客プレート 明日、明後日のアトリエデリーのイートインは、「スリランカ 観光客用レストランのプレート」です。 コロンボからゴールに...... MORE
アトリエデリー 社長雑談 2023.04.19 アトリエデリー、スリランカ 今週のアトリエデリーのイートインは、またまたスリランカの思い出から。 と言っても40年以上前のことで、コロンボから西...... MORE
アトリエデリー 2023.04.13 アトリエデリー、明日から 明日、明後日のアトリエデリーは、マトンプラオのターリです。 いつもの濃厚なビリヤニではなく、さっと火を通したラム肉と...... MORE
アトリエデリー 2023.04.12 カシミールカレー ′60s アトリエデリーで、自分たちでまた食べたいと思ったのでしょう、再び1960年代の、最初のレシピのカシミールカレーを作って...... MORE
アトリエデリー 2023.04.06 チキンビリヤニ、アトリエデリー 明日、明後日のアトリエデリー イートインは、「ガーリックチキンビリヤニ」のプレートです。 今回は、源シェフの“パンチ...... MORE
アトリエデリー 2023.04.05 今週は「チキンビリヤニ 第2弾」 アトリエデリー、今週の金曜土曜は「チキンビリヤに第2弾」。 田中源君の、パンチを効かせたチキンビリヤニのプレートです...... MORE
アトリエデリー 2023.03.30 アトリエデリー、明日と明後日 先週お休み頂いたアトリエデリー、今週から通常の金曜日と土曜日のイートイン営業です。 今週は、「季節の変わり目のターリ...... MORE
アトリエデリー 社長雑談 2023.03.26 はしり→旬→名残 今週、3月31日（金）と4月1日（土）のアトリエデリーのイートインは、牡蛎のホウレン草カレーを中心に。 日本人は食べ...... MORE
アトリエデリー 社長雑談 2023.03.24 ラム赤ワイン煮カレー再び？ ちょうど去年の今頃、「たまに食べるならこんなカレー」で作った「ラムブルギニオンのカレー版」。 アトリエで、息子とラム...... MORE
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