社長雑談 デリーのこと 2023.06.25 今日の料理教室から 今日行なった料理教室の画像です。 ケララチキンシチュー、カリフラワーブジア、ナスのモージュにココナッツライスでした。...... MORE
社長雑談 2023.06.24 また食べたい！ 干しエビキーマ 画像は8年前の「たまに食べるならこんなカレー」で作った、「干しエビ入りキーマ ジュフー風」です。 ムンバイ空港近くの...... MORE
ドライカレー 社長雑談 ネットショップ 2023.06.21 Classic DRY CURRY PASTE サマーキャンペーンに「ドライカレー クラシック」（画像右）が再販されています。 ”クラシック”とは、簡単に言えば昔のレ...... MORE
アトリエデリー デリーのこと 2023.06.19 6/25（日）料理教室です。 恒例の池袋コミュニティーカレッジでの料理教室、6月25日（日）の11時からです。 ”スープカレーは日本だけじゃない。...... MORE
デリーのこと ネットショップ 2023.06.18 明日からサマーキャンペーン 恒例の夏のキャンペーン、明日から始まります。 一足先にレトルトのカレー2点を食べました。 カレーの掛かった画像左が...... MORE
社長雑談 2023.06.16 次はアジアンフュージョンカレー？ 最近、「ポストスパイスカレーは何か？」という話題が出ています。 やはりニューキーマということも聞きますし、欧風カレー...... MORE
アトリエデリー 2023.06.15 東インドのちょっとゴージャスランチ 明日、明後日のアトリエデリー、東インドの有名料理を集めたターリを作ります。 まずは、ラム肉のコッシャマンショー(マト...... MORE
社長雑談 ネットショップ 2023.06.13 気になる料理人 日本にもたくさんの気になる料理人、シェフがいますが、今日は外国から。 やはりインド料理からが多く、ガガン、ヴィヴェッ...... MORE
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