アトリエデリー ネットショップ 2023.08.27 骨付き鶏のカシミール・プレミアム 先日お話しした、昔、鶏を捌いていた頃の「骨付き鶏のカシミールカレー」。 アトリエデリーでネットショップ用に、できるだ...... MORE
アトリエデリー 社長雑談 2023.08.25 チキン胸肉のフライ、デリシャス❗ カキカレーターリについている「チキン胸肉のフライ」。 日本ではモモ肉が人気で、胸肉はパサつき、ゴムみたいなイメージも...... MORE
アトリエデリー 2023.08.22 カキカレー、アトリエデリー 今週のアトリエデリーは、「夏だけどカキカレー！」。 冬にいつも作るカキカレーですが、なぜか無性に食べたくなり、やりま...... MORE
アトリエデリー 社長雑談 デリーのこと 2023.08.20 伊勢丹、夏野菜のキーマ 今日、アトリエデリーのスタッフは、源料理長はじめ、新宿伊勢丹のカレーフェスに。 ペッパーガーリックビーフキーマビリヤ...... MORE
アトリエデリー デリーのこと 2023.08.19 さあ、明日は「新宿伊勢丹」だ！ 明日は新宿伊勢丹・カレーフェス(B1)に、LOVE INDIA の一員として、ビリヤニとカレーを持って参加します。 ...... MORE
アトリエデリー 2023.08.17 アトリエデリー、明日、明後日は”スタミナ” 明日、明後日のアトリデリー。イートインメニューは、「この夏を乗り切ろう！」をテーマに、まだまだ酷暑のこの夏を、スパイス...... MORE
アトリエデリー 2023.08.16 「猛暑を乗り切る・1」アトリエデリー 今週8月18、19日のアトリエデリーは、また始まる猛暑を意識して、「猛暑を乗り切る・1」と題して、南インドのイスラム・...... MORE
アトリエデリー デリーのこと 2023.08.13 今週末のアトリエデリー 今日からお盆。 夏の最盛期なのに台風が。 何かスカッといきませんね。 アトリエデリーは、いつも通り金、土の営業を...... MORE
アトリエデリー 2023.08.10 シーフードビリヤニ、明日、明後日 アトリエデリー、明日明後日のイートインメニューは、「マハラジャ・シーフードビリヤニのプレート」です。 日本人の好きな...... MORE
アトリエデリー 2023.08.09 今週のアトリエデリーは、 今週のアトリエデリーは、モーリシャス風シーフードビリヤニを意識しての、日本の魚介のビリヤニです。 今回は、ホタテ、ア...... MORE
アトリエデリー 2023.08.03 ラム好きへ。カシミール料理 明日、明後日のアトリエデリーは「避暑地のランチ、魅惑のカシミール」と題して、インド北部、カシミール地方の料理を。 イン...... MORE
アトリエデリー 2023.08.02 妄想！ 避暑地のランチ 今週のアトリエデリーは、この地獄の暑さから一瞬抜け去ろうと、インドの高原避暑地、カシミール地方の湖のボートハウスのラン...... MORE
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