DELHIデリー Online Shop

DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新！デリー社長のカレー談義

デリー銀座店

デリー銀座店
2017.06.02

ラムクロケットと、ハイボール

　銀座店の6月のディナータイムの一品は、「ラムクロケット」（￥７２０/３ｐｃｓ）。 　ラムのコロッケです。 　マスタード......

MORE

ラムクロケットと、ハイボール
デリー銀座店
2017.05.31

デリー銀座店、6月のカレー

　銀座店、6月のカレーは「アサリカレー」。 　貝から出るだしはおいしいですね。 　このアサリカレーを、あまり食べない北イ......

MORE

デリー銀座店、6月のカレー
社長雑談
デリー銀座店
2017.05.18

賄い、ブレッドパコラ（笑）

　銀座店の賄いに、デリーのホテル出身のラメッシュ君が「ブレッドパコラ」（画像）を作りました。 　インドではよく見られるス......

MORE

賄い、ブレッドパコラ（笑）
社長雑談
デリー銀座店
2017.05.01

キーマクルチャ

　5月の銀座店のディナーには、「キーマクルチャ」が登場します。 　ちょっと工夫して、チーズが入ったボリューム感ある仕様に......

MORE

キーマクルチャ
デリー銀座店
2017.04.28

デリー銀座店、5月のカレー

　銀座店、5月のカレーは「ローストポークカレー」です。 　トマトをたくさん使ったカレーですが、これが想像以上にさっぱりと......

MORE

デリー銀座店、5月のカレー
デリー銀座店
2017.04.04

デリー銀座店、4月のディナー

　デリー銀座店の4月のディナーは、「シーフード・チリ」です。 　タコ、エビ、小柱に野菜です。 　シーフード・チリもわかり......

MORE

デリー銀座店、4月のディナー
デリー銀座店
2017.04.01

今月のカレー、デリー銀座店

　デリー銀座店、今月のカレーは、「チキンとマッシュルームのカレー」。 　北インドスタイルのカシューナッツペーストを使った......

MORE

今月のカレー、デリー銀座店
デリー銀座店
2017.03.28

Ｗコンボランチ　デリー銀座店

　昨日は、デリー銀座店で「Ｗコンボランチ」をつい、頼んでしまいました。 　「つい」というのは、食べ切れないことがわかって......

MORE

Ｗコンボランチ　デリー銀座店
デリー銀座店
2017.03.10

”Chicken 65”の人気

　デリー銀座店のディナータイムに、キッチンの中にいました。 　そこで驚いたのは、「チキン６５」人気。 　ニューオーダー、......

MORE

”Chicken 65”の人気
デリー銀座店
2017.03.02

チキン71

　デリー銀座店、今月のディナーの一品は「チキン７１」。 　現在の定番、チキン６５をスパイシーアップ（こんな言葉あるのでし......

MORE

チキン71
デリー銀座店
2017.02.28

デリー銀座店、３月のカレー

　デリー銀座店、３月のカレーは「ビーフカレークラシック」。 　３月３０日で、満１０年となるミッドタウン店。 　そのオープ......

MORE

デリー銀座店、３月のカレー
デリー銀座店
2017.02.01

今月のディナーの一品、銀座店

　デリー銀座店、今月のディナータイムの一品は「インド風ピザクルチャ」です。 　クルチャの生地でピザにしました。 　インド......

MORE

今月のディナーの一品、銀座店
デリー銀座店
2017.01.29

デリー銀座店、２月のカレーは

　デリー銀座店、２月のカレーは、恒例の「濃い味のエビカレー」です。 　甘エビの頭からとった濃厚だしでカレーを作っています......

MORE

デリー銀座店、２月のカレーは
社長雑談
デリー銀座店
2017.01.21

喫煙のこと

　2020東京オリンピックを控え、公共の場、ホテル、レストランの喫煙禁止に国も動いているようです。 　やはり、レストラン......

MORE

喫煙のこと
デリー銀座店
2017.01.06

デリー銀座店、今月のディナーの一品

　今月のデリー銀座店、ディナーの一品は、「3種の挽肉のカバーブ」です。 　ちょっとインドでは考えられない発想です。ヒンド......

MORE

デリー銀座店、今月のディナーの一品