社長雑談 デリー銀座店 2017.01.03 スリランカンビーフカレー 昨日のイベントのメインは、スリランカ風ビーフカレーでした。 「昔食べた味を再現」と思って作ったものですが、36年...... MORE
デリー銀座店 2016.12.01 12月のカレー、デリー銀座店 デリー銀座店の今月のカレーは、コフタカレーです。 コフタは御存じ肉団子のことですが、今回の特徴は、3種の肉をミックス...... MORE
社長雑談 デリー銀座店 2016.11.17 2017.1.2は? 1月2日、今年は「ガガンに敬意を表して、モダン・インド料理」でした。 2017年は「温故知新、コロニアルフード+...... MORE
デリー銀座店 2016.11.15 ウィンター&クリスマスコース、デリー銀座店 「一日は老人には長く、若者には短い。一年は老人には短く、若者には長い」 今年もあっという間に、残り46日。 デリ...... MORE
デリー銀座店 2016.11.01 デリー銀座店、11月のカレー デリー銀座店、11月のカレーは、「骨付き肉のココナッツチキンマサラ」です。 マスタードシード、カレーリーフ、ココナッツミ...... MORE
デリー銀座店 2016.09.01 デリー銀座店、今月のカレーは デリー銀座店の今月のカレーは、「ビーフベンガルカレー」です。 大変人気のあるカレーで、年に一度は行っています。 パ...... MORE
社長雑談 デリー銀座店 2016.08.02 牛ホホカシミール、銀座店 昨日、所用で銀座の近くにいたので、デリーでランチしました。 おっとそういえば、昨日から「牛ホホ肉のカシミールカレー」...... MORE