デリー銀座店: 2017.08.30

デリー銀座店、９月のカレー

　銀座店、９月のカレーは「インドカレー屋が作るタイカレー」ということで、「グリーンカレー」です。　　その昔「インド人......

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デリー銀座店: 2017.08.19

ベルプリ

今日は銀座店でイベントがあり、スターターとして、ストリートフード的なものを作ってみました。左上がベルプリですが、この上......

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デリー銀座店: 2017.08.16

冷製ジャルフレジとガーリックトースト

　８月３１日までのサマーコースの中に、画像の「冷製ジャルフレジ」があります。　ジャルフレジ、本来は野菜がシャキシャキし......

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デリー銀座店: 2017.08.10

銀座店、今月のカレー、はまった！

　７月下旬から、工場に行くことが多く、２週間ぶりのデリー銀座店。　夏らしく、忙しいようで、ホッとしています。　そこで......

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デリー銀座店: 2017.08.01

銀座店、8月のカレー

　　デリー銀座店、8月のカレーは「スリランカンビーフカレー・プレミアム」です。　カレーリーフとパンダンリーフが香り、......

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デリー銀座店: 2017.07.12

サマーコース、デリー銀座店

　この8月31日までの、銀座店サマーコース、面白いコース仕立てですので、ぜひお試しください。　カボチャとサツマイモの冷......

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デリー銀座店: 2017.07.07

サマーコースのオススメ料理

　8月31日まで、デリー銀座店でお出ししている「サマーコース（￥3300）」。　その中のグリル料理、オススメです！　......

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デリー銀座店: 2017.07.06

今月のディナーの一品、デリー銀座店

　デリー銀座店、7月の料理は「夏のバルワベイガン」。　定番のバルワベイガンは、ライムとクリームのソースですが、夏という......

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デリー銀座店: 2017.06.29

デリー銀座店、7月のカレーは「ビンダルー」

　デリー銀座店、7月のカレーは「ポークビンダルー」。　　酸味があって辛いポークビンダルーは夏の定番のようですが、現地......

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デリー銀座店: 2017.06.11

デリー銀座店、サマーコースから

　今年の夏の銀座店のコース、猛暑という予想の元、パワーチャージをコンセプト。　肉料理を一通り、牛、豚、羊、鶏をご用意し......

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デリー銀座店: 2017.06.02

ラムクロケットと、ハイボール

　銀座店の6月のディナータイムの一品は、「ラムクロケット」（￥７２０/３ｐｃｓ）。　ラムのコロッケです。　マスタード......

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デリー銀座店: 2017.05.31

デリー銀座店、6月のカレー

　銀座店、6月のカレーは「アサリカレー」。　貝から出るだしはおいしいですね。　このアサリカレーを、あまり食べない北イ......

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社長雑談
デリー銀座店: 2017.05.18

賄い、ブレッドパコラ（笑）

　銀座店の賄いに、デリーのホテル出身のラメッシュ君が「ブレッドパコラ」（画像）を作りました。　インドではよく見られるス......

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社長雑談
デリー銀座店: 2017.05.01

キーマクルチャ

　5月の銀座店のディナーには、「キーマクルチャ」が登場します。　ちょっと工夫して、チーズが入ったボリューム感ある仕様に......

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デリー銀座店: 2017.04.28

デリー銀座店、5月のカレー

　銀座店、5月のカレーは「ローストポークカレー」です。　トマトをたくさん使ったカレーですが、これが想像以上にさっぱりと......

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