社長雑談 レシピ 2017.09.02 パパド、パッパル、パパダム 画像は、中にナッツやドライフルーツを入れて揚げたパパドです。 パパドは、papad,pappal,papadom...... MORE
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社長雑談 レシピ 2017.01.08 カモの生ハムと九条ネギのチャツネ 画像中が、カモの生ハムと九条ネギのチャツネ。 昨年、カモのローストの真空低温調理が思い通りにならなかったので、そのリ...... MORE
社長雑談 レシピ 2017.01.07 １月2日、第２の皿ｸﾗﾌﾞｹｰｷ&ﾁｬﾂﾈ 第１の皿が、インド・セイロンのコロニアルフードでしたので、第２の皿は、モダン・インディアンにゆり戻してみました。 こ...... MORE
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