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DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新！デリー社長のカレー談義

社長雑談

社長雑談
たまに食べるならこんなカレー
2021.01.08

Beef Kalahi

　今月末販売予定の「たまに食べるならこんなカレー」の一品にと、ビーフカライを試作。 　 　レストランのメニューやカレーパ......

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Beef Kalahi
社長雑談
2021.01.07

お年玉クイズ2021

　遅くなりましたが、本日メルマガで「お年玉クイズ」を配信いたします。 　今回の賞品は、１名様に「たまに食べるならこんなカ......

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お年玉クイズ2021
社長雑談
ネットショップ
2021.01.06

また作ってます

　デリーネットショップ、「おうちでカレー」シリーズの、「ムンバイ町食堂のチキンカレー」、現在品切れで、申し訳ございません......

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また作ってます
社長雑談
2021.01.04

2021のカレー、インド料理、勝手な予測

　コロナ禍出迎えた2021年。 　今年、どんな料理がインド、カレー界に出現するのか、勝手に予測。 　自分が作りたいという......

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2021のカレー、インド料理、勝手な予測
社長雑談
デリーのこと
2021.01.03

お年玉クイズについて

　今年の「お年玉クイズ「」ですが、諸般の事情から（すいません）1月5日以降になりますが発信いたします。 　今しばらくお待......

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お年玉クイズについて
社長雑談
2021.01.01

頌春

　明けましておめでとうございます。 　とある時から、賀正、賀春、迎春より、この頌春が好きになりました。 　いつもなら、2......

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頌春
社長雑談
2020.12.31

2020.12.31

　とにもかくにも怒涛の一年でした。 　今年も最後のデリーは、ミッドタウン店でした。 　いろいろお世話になりました。 　来......

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2020.12.31
社長雑談
2020.12.29

ベジ

　これからの食のトレンドに、ベジタリアン、ビーガンがあるよう。 　確かに、中食が増えると、野菜を多く摂りたくなるのではな......

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ベジ
社長雑談
ネットショップ
2020.12.28

麺類

　この時季になると「年越しそば」、そしてうどん業者が押している「年明けうどん」（浸透度はまだまだかな）。 　インドでは、......

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麺類
社長雑談
2020.12.27

カレー2021

　2021年は、魚カレーと野菜カレーを作りたいと思ってます。 　 　まだまだワクチンも数ヶ月先のようですし、有効性も分か......

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カレー2021
社長雑談
2020.12.24

クリスマスです

　クリスマス料理というと、日本ではチキンでしょうか。 　インドでは、キリスト教が多いゴアには、クリスマスだけとは限りませ......

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クリスマスです
社長雑談
2020.12.22

カレーを素敵なディナーに　2

　昨日の続きから。 　トマトサンボルの次は（時計回りに）、「ドライポテト」。　 　茹でてダイスカットしたジャガイモを、サ......

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カレーを素敵なディナーに　2
社長雑談
レシピ
2020.12.21

カレーを素敵なディナーに

　家で食べるカレーを、脇役たちで、豪華なディナーにしてみませんか。 　「おうちごはん」の肉付きの一人前の定番カレーも、「......

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カレーを素敵なディナーに
社長雑談
2020.12.20

なぜかまた食べた！

　どうもこの時期になると、夏より夕食がカレーになる確率が高くなる気がします。 　そしてまた食べたのが、「昭和35年のカシ......

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なぜかまた食べた！
社長雑談
たまに食べるならこんなカレー
2020.12.18

「たまに食べるならこんなカレー」とは

　感染者数822名。 　我々高齢者には、十分怖がらされる数字です。 　今の率直な感想は、「もうICUには入りたくないなあ......

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「たまに食べるならこんなカレー」とは