社長雑談 ネットショップ 2018.11.24 SALEのカレー、私の夕飯 只今、ネットでパックのカレーが割引。 そこで、簡便なひとり夕飯を。 まずカレーは何でも。個人的には、インドカレ...... MORE
社長雑談 2018.11.23 これからインド料理でやりたいこと インド料理のブームは、今から30年ほど前になるのでしょうか。 それは、絢爛豪華?、金、黒、赤の内装で、北インド、ムガ...... MORE
社長雑談 たまに食べるならこんなカレー 2018.11.22 カキ、カキ、カキ カキカレーの下ごしらえに入りました。 10kgのカキを、炒めタマネギ(今はやりのメイラード反応を起こしたもの)ととも...... MORE
社長雑談 デリーのこと 2018.11.17 今年のカリーヴルスト 昨年のクリスマスディナーセットの中でも、意外と人気のあったカリーヴルスト。 ハム、ソーセージが大好きなもので、ドイツ...... MORE
社長雑談 ネットショップ 2018.11.15 Xmas ディナー 2018 いよいよ明日から、予約受付開始する「Xmasディナーセット」。 その中から、個人的お薦めとしてあげたいのが「ベジタブ...... MORE
社長雑談 ネットショップ 2018.11.14 冬の企画カレー、その3 冬の企画カレー、最後はビーフキーマです。 キーマは、最初から最後まで、食感の変化が少なく、時折、飽きてしまうことはあ...... MORE
社長雑談 デリーのこと 2018.11.10 冬の企画カレー、その1 来週末から始まる「ウィンターセール」の企画カレーの一点が、「丸ごと鶏もも一本のバターチキン」です。 度迫力の一品、ボ...... MORE
社長雑談 デリー銀座店 2018.11.09 いいコンビのカレー2種 昨日も「2種のカレーを選ぶとしたら?」ということを書きましたが、そういえば、先日銀座店でも、2種のカレーランチを食べま...... MORE
社長雑談 2018.11.08 インド料理店ランチ、いつもの・・・ 画像は湯島のナワブの2カレーランチ(ナンをやめてライスのみで)。 最近は、このような2種のカレーではなく、1カレーと...... MORE
社長雑談 ネットショップ たまに食べるならこんなカレー 2018.11.07 試食そして試作 クリスマス用の「ベジタブルカレー」(画像左)、レモンライス(中央)の試食と、次回「たまに食べるならこんなカレー」ように...... MORE