社長雑談 たまに食べるならこんなカレー オンラインレストラン 2018.04.11 カシミールカレー復刻版の発売日 ホームページリニューアル記念兼「たまに食べるならこんなカレー」として、3,40年前のレシピでカシミールカレーを作ること...... MORE
社長雑談 2018.04.06 ピクルス、アチャール、チャツネ(チャトニ) 今回のLOVEINDIA2018でも感じましたが、最近、「アチャール」という言葉をよく耳にしますし、目にします。 ア...... MORE
社長雑談 たまに食べるならこんなカレー 2018.04.04 カシミールカレー復刻版 ホームページをリニューアルし、カシミールカレーのこともクローズアップしています。 実は、このカシミールカレーも、仕入...... MORE
社長雑談 2018.03.23 中村屋とナイル、 G.M.ナイル氏 ご存知、インド料理界の超有名人 G.M.ナイルさん。 初めてお会いしたときは、「よう田中さん! 儲かってる?」でした。 ...... MORE
社長雑談 2018.03.23 「たまに食べるならこんなカレー」の反省 一昨日、前回の「たまに食べるならこんなカレー」のマトンカレーを食べました。 第一印象、「味がぼけている」。 作った時に食...... MORE