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DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新！デリー社長のカレー談義

デリー銀座店

デリー銀座店
2019.09.18

美味い！　ダルゴーシュト

　昨日、銀座店で今月のカレー「ダルゴーシュト」を食べました。 　トゥアダル（トゥールダルという方もいらっしゃいますが、t......

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美味い！　ダルゴーシュト
デリー銀座店
2019.09.06

ポークマンチュリアン

　デリー銀座店、９月のディナーの一品は、「ポークマンチュリアン」です。 　チャイニーズ・インディアンの人気料理、マンチュ......

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ポークマンチュリアン
社長雑談
デリー銀座店
2019.09.02

デリー銀座店９月のカレーは

　デリー銀座店、９月のカレーは「ダルゴーシュト」です。 　ダル（皮むき割豆）とラムの高タンパクカレーです。 　この”ダル......

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デリー銀座店９月のカレーは
社長雑談
デリー銀座店
2019.08.15

タンドーリチキン、銀座店

　昨日テレビを見ていたら、一瞬ですが銀座店の鉄板乗せタンドーリチキンが映りました。 　すると、久しぶりに銀座店のが食べた......

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タンドーリチキン、銀座店
デリー銀座店
2019.08.12

羊の串焼きチーズソース

　デリー銀座店の今月のディナーは、羊ミンチの串焼きチーズソース（￥980）です。 　インド、パキスタンでは全く考えられま......

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羊の串焼きチーズソース
デリー銀座店
2019.08.01

デリー銀座店、今月のカレー

　デリー銀座店、今月のカレーは「ポークビンダルー」です。 　個人的に大好きです、酢の酸味と辛さと豚の甘い脂が。 　銀座店......

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デリー銀座店、今月のカレー
デリー銀座店
2019.07.07

銀座店、サマーコースは

　こちらがデリー銀座店「サマーコース 2019」です。 　我々のコンセプト、「インド亜大陸の代表的ローカル料理を、現地の......

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銀座店、サマーコースは
社長雑談
デリー銀座店
2019.07.06

前菜のビリヤニ

　デリー銀座店のサマーコース、スタートのラッサムに続いて出てくる前菜が、チキンセクワとビーフビリヤニです。 　デリーのお......

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前菜のビリヤニ
デリー銀座店
2019.06.29

カシミールカレーフェア その2

　7月はカシミールカレーフェア、デリー銀座店のマンスリーカレーもカシミールです。 　「グリルドビーフ・カシミールカレー」......

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カシミールカレーフェア その2
社長雑談
デリー銀座店
2019.06.26

ラッサム

　サマーコース２０１９、銀座店で７月１日から８月３１日まで、ご提供いたします。 　先日試食を行いましたが、コースの最初に......

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ラッサム
社長雑談
デリー銀座店
2019.06.03

銀座店、6月のディナーの一品は

　銀座店の月替わりディナー、今月は「揚げモモ」です。 　ネパールの定番料理で、軽食でも、前菜でも、おつまみでもいいですね......

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銀座店、6月のディナーの一品は
デリー銀座店
2019.05.31

デリー銀座店、６月のカレーは

　デリー銀座店、６月のカレーは「パーラックパニール+１」です。 　ペースト状のホウレン草と、軽く揚げして香ばしさと周りを......

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デリー銀座店、６月のカレーは
社長雑談
デリー銀座店
2019.05.16

デリー銀座店で再登場！

　デリー銀座店の、ディナーの一品に、「シーフード・ジャルフレジ」が再登場。 　大変人気のあった料理で、前菜でも、ライスや......

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デリー銀座店で再登場！
デリー銀座店
2019.05.07

デリー銀座店、明日からのカレー

　デリー銀座店、10連休で変則となり、今月のカレーは明日からになります。 　今月は、「クリーミーココナッツチキンマサラ」......

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デリー銀座店、明日からのカレー
社長雑談
デリー銀座店
2019.05.02

カツカレーが・・・

　今年の1月2日に行った「カツカレー」が、5月7日発売の「DANCYU 6月号」で丸裸にされてしまいました。 　材料から......

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カツカレーが・・・