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DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新！デリー社長のカレー談義

アトリエデリー
2025.06.23

カツカレー続けます。

　 　明日からの、アトリエデリー・３日間の「テイクアウトカレーお弁当」は、先週に引き続き「ロースカツカレー」です。 　「......

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カツカレー続けます。
社長雑談
2025.06.21

ゴアのフライドポーク

　30年以上前になりますが、ゴアでポークビンダルーを食べあさっていた時、とあるポルトガル系レストランで、ビンダルーを食べ......

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ゴアのフライドポーク
社長雑談
ネットショップ
2025.06.20

レトルトカレーに一工夫

　現在、デリーオンラインショップで販売しているレトルトカレーの「（枝豆とマッシュルームの入った）プレミアムポークキーマ」......

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レトルトカレーに一工夫
アトリエデリー
2025.06.19

特製デリーターリ

　明日明後日のアトリエデリーのイートインは、「特製デリーターリ」と題し、北インド・デリースタイルのスペシャルターリをご用......

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特製デリーターリ
アトリエデリー
社長雑談
2025.06.18

ベジタリアン、ビーガン

　昨日まで、散々カツカレーのことなどを書いていて、今日いきなりはなんですが、ここのところ、ベジタリアンやビーガンのカレー......

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ベジタリアン、ビーガン
ネットショップ
2025.06.17

「プレカシ」、「プレコル」サマーキャンペーン

　 この夏2025のサマーキャンペーンに、「牛ホホ肉のカシミールカレーとコルマカレー」が再登場。 　ネーミングがプレミア......

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「プレカシ」、「プレコル」サマーキャンペーン
アトリエデリー
2025.06.16

今週は「カツカレー」

　今週水曜、木曜日のアトリエデリーのカレーお弁当は、カツカレーです。 　急に真夏がやってきて、スタミナ・栄養補給を考えて......

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今週は「カツカレー」
社長雑談
デリーのこと
2025.06.15

料理教室

　今日は池袋カルチャーセンターの料理教室でした。 　早いもので、10回目でした。 　今回は、南インドの定番、ラッサム、サ......

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料理教室
社長雑談
2025.06.14

たまたまのスープカレー

　いつものように「蕎麦でもたべるか」とランチタイムの終わった14時前、歩いていたら、とある飲み屋の立て看板に「ランチ ス......

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たまたまのスープカレー
社長雑談
レシピ
2025.06.13

普通においしい普通のチキンカレー

　賄い用に作ったチキンカレー。 　アトリエで仕込みで残った手羽元が８本。 　これを塩胡椒してたっぷりの油にたっぷりのおろ......

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普通においしい普通のチキンカレー
アトリエデリー
2025.06.12

日本の旬でインド料理

　明日明後日のアトリエデリーのイートインは、「日本の旬でインド料理」を。 　アサリとそら豆のプラオ 　夏野菜とチキンのコ......

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日本の旬でインド料理
デリーのこと
2025.06.11

料理教室　６月１５日（日）

　今度の日曜日、池袋コミュニティーカレッジで料理教室です。 　早いもので、もう１０回目となります。 　今回は、南インド料......

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料理教室　６月１５日（日）
ネットショップ
2025.06.10

2025夏のカレー、ネットショップ

　Summer’25、 ４種のカレーを販売いたします。 　 　米の価格が高く、ご飯を食べたいカレーには逆風で......

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2025夏のカレー、ネットショップ
アトリエデリー
2025.06.09

エビ入りナスのゴマカレー

　明日から３日間、火曜、水曜、木曜のアトリエデリー・テイクアウトお弁当のカレーは「エビ入りナスのゴマカレー（Bagara......

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エビ入りナスのゴマカレー
社長雑談
2025.06.08

食べたいものは、すぐ食べて！

　先週の昼食の一つ、珍満の中華丼。 　最初は、歳で行動範囲が狭くなり、昼食の選択肢が少なくなって来たのかと思ってましたが......

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食べたいものは、すぐ食べて！