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DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新！デリー社長のカレー談義

社長雑談
2025.08.02

これもカシミール

　カシミールというと、辛くて黒くてシャバシャバなカレーが頭に浮かびますが、画像もカシミール。 　こちらは「カシミーリプラ......

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これもカシミール
デリー銀座店
2025.08.01

夏だ！　野菜だ！

　いよいよ真夏の８月。 　 　「肉もいいけど野菜もね」 　なにか聞き覚えのあるフレーズっぽいですが、みずみずしい夏野菜を......

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夏だ！　野菜だ！
アトリエデリー
2025.07.31

挽き肉祭り

　明日明後日のアトリエデリーは、挽き肉料理特集です。 　ムガールの歯の悪いマハラジャがいて、挽き肉料理がバラエティー豊か......

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挽き肉祭り
アトリエデリー
社長雑談
2025.07.31

塩豚

　また「塩豚」が食べたくなってきました。 　作り方自体、難しいものではありませんが、手間ひまはかかります。 　しかし塩の......

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塩豚
デリー銀座店
2025.07.29

８月のカレーはカシミール、デリー銀座店

　デリー銀座店８月のカレーは「夏野菜とビーフのカシミールカレー」です。 　「食欲はないけどカシミールは食べられる」という......

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８月のカレーはカシミール、デリー銀座店
アトリエデリー
2025.07.28

アトリエデリー、カレーお弁当、明日からは

　明日から3日間のアトリエデリーの「カレーお弁当」は、「チキン65とバターチキンキーマアンダ」です。 　インドのスパイス......

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アトリエデリー、カレーお弁当、明日からは
社長雑談
2025.07.27

クローバーカレー、久しぶり

　久しぶりに、上野黒門小そば、クローバーカレーを食べました。 　実は思うところがあったのです。 　最近、年齢のせいか、鼻......

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クローバーカレー、久しぶり
社長雑談
デリーのこと
2025.07.26

7-11 カシミールカレーがまたまた

　セブンイレブンで、デリー監修カシミールカレーが、来週から順次販売されます。 　今回は、チキンのブラッシュアップ、ワンラ......

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7-11 カシミールカレーがまたまた
アトリエデリー
2025.07.25

アトリエデリーのコンセプト

　今週でアトリエデリーは１６５種類目のメニュー「チキンビリヤニ」を提供しています。 　記念すべき第１回が画像の「ゴアのラ......

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アトリエデリーのコンセプト
アトリエデリー
2025.07.24

チキンビリヤニ

　明日明後日のアトリエデリーのイートインは「チキンビリヤニのプレート」です。 　鶏肉にハツ、ナンコツのテクスチャーをプラ......

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チキンビリヤニ
社長雑談
デリー銀座店
2025.07.23

試食会

　８月の銀座店の新アイテムの試食をしました。 　カレーは「牛肉と夏野菜のカシミールカレー」で、これが中々食べやすい。 　......

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試食会
アトリエデリー
社長雑談
2025.07.22

今日からの「カレーお弁当、アトリエデリー」

　今日から３日間、アトリエデリーの「カレーお弁当」は「ヒレカツとチキンココナッツマサラ」です。 　南インドの定番的チキン......

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今日からの「カレーお弁当、アトリエデリー」
社長雑談
2025.07.21

あの時私も若かった❗

　酷暑の夏、疲労回復には食うことで、休息して遊ぶ時間、飲む時間を削ることは考えなかった時代が私にもありました。 　疲労回......

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あの時私も若かった❗
社長雑談
2025.07.20

テールカレー

　牛テールは夏の食べものだと思っています。 　焼肉屋では一年中だし、テールシチューというと冬のイメージが。 　でも、初め......

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テールカレー
社長雑談
2025.07.18

シャバシャバカレーの夏、到来！

　梅雨明けです。 　もはや夏バテ、どうなることか。 　食欲ももう落ち気味ですが、何とかシャバシャバカレーなら一口口に運ぶ......

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シャバシャバカレーの夏、到来！