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DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新！デリー社長のカレー談義

デリー銀座店
2020.09.30

デリー銀座店、１０月のカレー

　デリー銀座店、１０月のカレーは「北インド風フィッシュカレー」。 　これが、私にはとてつもなく美味しかった。 　魚はブリ......

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デリー銀座店、１０月のカレー
デリー銀座店
2020.09.29

銀座店のランチ時間延長

　デリー銀座店のランチメニューが１５時までになりました。 　コロナの影響で、エレベーターホールが密になるので、時間差でご......

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銀座店のランチ時間延長
社長雑談
たまに食べるならこんなカレー
2020.09.28

たまに食べるならこんなカレー

　「たまに食べるならこんなカレー」シリーズ、ポークビンダルー、完売ありがとうございました。 　さて次回、１０月末近くにな......

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たまに食べるならこんなカレー
社長雑談
2020.09.27

一気に秋、すると

　暑気あたり気味だったこの夏から、一気に秋にというか気温が下がってきました。 　へばった体にはつらい、つらい。 　しかし......

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一気に秋、すると
社長雑談
2020.09.26

アコメヤ「鯖パクチー」

　この春、アコメヤさんのご依頼で、「スパイスごはんの素」シリーズの一つを作りました。 　私は「鯖パクチー」で、ベンガル地......

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アコメヤ「鯖パクチー」
ネットショップ
2020.09.25

マイルドキーマ、再登場

　５月に、お子様でも美味しく食べられる、マイルドなキーマカレーをお出ししましたが、再販のご希望を多くいただきましたので、......

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マイルドキーマ、再登場
社長雑談
ネットショップ
2020.09.24

超便利！！

　我が家の定番夕食の一つに「ボルシチ」があります。 　女房の結婚前から４０年以上作り続けている、ベンガルカレーを使った、......

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超便利！！
社長雑談
2020.09.23

デリー ソウル店？

　画像を整理していたら、懐かしいものが。 　今から１６年前、ソウルの明洞で、偶然「デリー」というカレー屋さんを見つけ、入......

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デリー ソウル店？
社長雑談
ネットショップ
2020.09.22

ベンガルカレー、一時復活

　レストランにはありますが、パック商品が今年一月に終売したベンガルカレー。 　多くのお客様のうれしいご要望で、今、ネット......

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ベンガルカレー、一時復活
社長雑談
たまに食べるならこんなカレー
2020.09.21

そしてまた「ポークビンダルー」

　前回は、5月頃でしたか「おうちごはん応援」でポークビンダルーのレトルト殺菌品を販売いたしました。 　すると、「ぜひ、お......

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そしてまた「ポークビンダルー」
社長雑談
2020.09.20

東南アジアのカレーも

　久しぶりに、昔の画像や料理の本を見ていたら、急に東南アジアのカレーがまた食べたくなりました。 　インドカレー屋だと、使......

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東南アジアのカレーも
社長雑談
デリー銀座店
2020.09.19

シャシュリク

銀座店に行ったら、シャシュリクの試作品がありました。 シャシュリク自体はロシア語か何かで、たぶんソ連配下の中央アジアがオ......

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シャシュリク
社長雑談
2020.09.18

インドに行けるのは？

　インドの新型コロナ感染者が500万人を超え、シシャモ8万人を超え、まだまだ拡大傾向とのこと。 　日本でも確実に冬には第......

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インドに行けるのは？
社長雑談
2020.09.17

ちょっと寒くなると・・・

　人間、気温が下がると、エネルギーを蓄えるために食欲が増すとか。 　ここ２，３日、暑さから解放され、急に思い出されたのが......

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ちょっと寒くなると・・・
社長雑談
たまに食べるならこんなカレー
2020.09.16

ラッサム

　「おうちでミールス」とこの項に書いたら、予想以上にお望みの声があり、商品化に向かっています。 　 　そこで、今考慮して......

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ラッサム