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DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新！デリー社長のカレー談義

デリーのこと

社長雑談
デリーのこと
2025.06.15

料理教室

　今日は池袋カルチャーセンターの料理教室でした。 　早いもので、10回目でした。 　今回は、南インドの定番、ラッサム、サ......

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料理教室
デリーのこと
2025.06.11

料理教室　６月１５日（日）

　今度の日曜日、池袋コミュニティーカレッジで料理教室です。 　早いもので、もう１０回目となります。 　今回は、南インド料......

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料理教室　６月１５日（日）
社長雑談
デリーのこと
2025.06.06

骨付きチキン

　最近、懐古趣味が出てきたのか、昔のデリーの骨付きチキンに郷愁が。 　以前も書いたように、骨なしにしたのは、手づかみをし......

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骨付きチキン
社長雑談
デリーのこと
2025.05.12

“米” 問題

　皆さまもお困りでしょうが、我々もお米おの価格には頭が痛くなります。 　この1年で倍以上になりました。 　デリーでは現在......

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“米” 問題
デリーのこと
レシピ
2025.02.10

ナッツキーマ

　前にも述べましたが、キーマはずっと同じ味が続くと感じ、あまり頼むことがありません、複数で行き複数のカレーを頼む時以外は......

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ナッツキーマ
デリーのこと
2025.02.03

2月23日（日）料理教室

　9回目となります、池袋コミュニティーカレッジでの料理教室です。 　今回は、「エビカレー・ケララ風」、「ビンディーマサラ......

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2月23日（日）料理教室
デリーのこと
2025.01.10

お米の価格

　去年の終わりから、コメ価格の高騰が話題になっています。 　令和6年産の新米が相対（あいたい）価格で、玄米６０ｋｇ・２３......

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お米の価格
デリーのこと
2025.01.01

2025年1月1日

　明けましておめでとうござます。 　デリー上野店、銀座店は、明日2日から営業いたします。 　アトリエデリーは、3日、4日......

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2025年1月1日
社長雑談
デリーのこと
2024.12.15

2025、予測は保守的に？

　来年、2025年の予測の一つに、「物価がさらに上がり、新しいものに挑戦というより、損はしたくないので冒険せずに保守的に......

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2025、予測は保守的に？
デリーのこと
ネットショップ
2024.11.13

そして八丁味噌カレー

　現在ネットショップにて販売中の「Ｘｍａｓディナーセット」。 　今年はそのカレーの一つが、名古屋のデリープラナーリの限定......

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そして八丁味噌カレー
デリーのこと
2024.09.30

価格改定に関して

　平生は、デリー各店をご利用いただき、誠にありがとうございます。 　ここ1、2年の諸物価の高騰は、周知のことと思います。......

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価格改定に関して
社長雑談
デリーのこと
2024.09.23

カシミールカレーが普通名詞に？

　画像は、coco壱番屋の「カシミールカレー・ライス150g」です。 　たぶん、いやほぼ間違いなく日本に於けるカシミール......

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カシミールカレーが普通名詞に？
デリーのこと
ネットショップ
2024.09.21

さあ、クリスマスへ

　まだ夏の気配ですが、クリスマスディナーセットの準備を急がないと。 　メニュー決定、食材の確保、製造予定と、この企画に携......

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さあ、クリスマスへ
デリーのこと
ネットショップ
2024.09.17

幸せの黄色いカレー？

黒系のカレーが流行ったせいか、最近黄色いカレーに郷愁と親近感があります。 そして欧風カレーにも。 画像はデリーの昭和30......

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幸せの黄色いカレー？
社長雑談
デリーのこと
2024.09.09

10月6日(日)料理教室です

　池袋コミュニティカレッジの料理教室、次回は10月6日の日曜日11:00からです。 　 　今回は、大衆的な町食堂、家庭料......

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10月6日(日)料理教室です